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正男今村 | AMiner学者主页 | AMiner

zheng nan jin cun（正男今村）

67Papers / 论文

1,534Citations / 引用

23H-Index

浏览量4

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深度挖掘高质量成果与权威引用，让优秀看得见

论文（67）

专利

基金项目

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1モノグリセリドの多形 (第7報):結晶成長における溶媒効果

武紀丸山,新谷,正男今村,正和岡田,太郎松本

1978引用：23

引用

加入学术空间

2乳化剤添加油脂のクリーミング性および吸水性ＩＶモノグリセリド添加油脂のクリーミング性および吸水性:乳化剤添加油脂のクリーミング性および吸水性について(第4報)

武紀丸山,勲新谷,正男今村

1978引用：21

引用

加入学术空间

3モノグリセリドの多形 (第5報):モノパルミチン-水系の液晶

武紀丸山,新谷,正男今村,正和岡田,太郎松本

1978引用：23

引用

加入学术空间

4ハードバターに関する研究 (第1報):カカオバターの組成について

弘兼松,武紀丸山,新谷,正男今村,太郎松本

1978引用：23

引用

加入学术空间

5ハードバターに関する研究 (第2報):カカオ代用植物脂の一般組成について

弘兼松,武紀丸山,新谷,正男今村,太郎松本

1978引用：23

引用

加入学术空间

6モノグリセリドの多形 (第6報):奇, 偶数酸モノグリセリドの転移不規則性

武紀丸山,新谷,正男今村,正和岡田,太郎松本

1978引用：23

引用

加入学术空间

7モノグリセリドの多形 (第4報):分子鎖長と熱力学量について

武紀丸山,新谷,正男今村,太郎松本

1977引用：23

引用

加入学术空间

8食用油脂の精製, 加工工程における微量成分の挙動について (第1報):精製工程によるPCB, 有機塩素系農薬の除去

弘兼松,武紀丸山,新谷,正男今村,治夫水谷,善之助森田,太郎松本

1976引用：23

引用

加入学术空间

9食用油脂の精製, 加工工程における微量成分の挙動について (第3報):抗酸化物質の挙動

弘兼松,武紀丸山,新谷,正男今村,義明轡,治夫水谷,善之助森田,太郎松本

1976引用：23

引用

加入学术空间

10食用油脂の精製, 加工工程における微量成分の挙動について (第2報):硬化工程におけるPCB, 有機塩素系農薬の消長

弘兼松,武紀丸山,新谷,正男今村,義明轡,太郎松本

1976引用：23

引用

加入学术空间

11食用固形脂の結晶成長におよぼす乳化剤の影響:(第5報)蔗糖脂肪酸エステル添加の効果

勲新谷,武紀丸山,正男今村,正和岡田,太郎松本

1973引用：23

引用

加入学术空间

12食用固形脂の結晶成長におよぼす乳化剤の影響:(第3報) 飽和モノグリセリド添加の効果

勲新谷,武紀丸山,正男今村,正和岡田, 巍松本,太郎松本

1973引用：23

引用

加入学术空间

13食用固形脂の結晶成長におよぼす乳化剤の影響:(第4報)プロピレングリコール脂肪酸エステルおよび不飽和モノグリセリド添加の効果

勲新谷,武紀丸山,正男今村,正和岡田,太郎松本

1973引用：23

引用

加入学术空间

14硬化ヤシ系油脂の劣化について (第9報):添加βカロチンの緑変化現象について

勲新谷,弘兼松,正男今村,正和岡田,太郎松本

1973引用：23

引用

加入学术空间

15モノグリセリドの多形 (第3報):多形転移の活性化エネルギーについて

武紀丸山,新谷,正男今村,正和岡田,太郎松本

1973引用：23

引用

加入学术空间

16モノグリセリドの多形 (第2報):転移の熱力学的考察

武紀丸山,新谷,正男今村,正和岡田,太郎松本

1973引用：23

引用

加入学术空间

17硬化ヤシ系油脂の劣化について (第8報):界面活性剤による劣化防止 (その2)

新谷,弘兼松,正男今村,正和岡田,太郎松本

1972引用：23

引用

加入学术空间

18差動熱量計によるマーガリン中の水分およびS.F.I.の簡易定量法について

武紀丸山,新谷,正男今村,太郎松本

1971引用：23

引用

加入学术空间

19固形食脂の結晶成長におよぼす乳化剤の影響:(第2報) リンゴ酸モノグリセリドエステル,ソルビタンモノ脂肪酸エステル添加の効果

勲新谷,恵美子守瀬,正男今村,正和岡田,太郎松本

1971引用：23

引用

加入学术空间

20モノグリセリドの多形 (第1報):1-モノラウリン, 1-モノミリスチン, 1-モノパルミチンおよび1-モノステアリンの結晶変態の転移について

武紀丸山,新谷,正男今村,正和岡田, 巍松本, 万里子堀沢,太郎松本

1971引用：23

引用

加入学术空间

作者统计

合作学者

合作机构

D-Core

合作者
学生
导师

tai lang song ben

tai lang song ben (太郎松本)合作论文数51

Xin Gu

Xin Gu (新谷)合作论文数40

wu ji wan shan

wu ji wan shan (武紀丸山)合作论文数33

zheng he gang tian

zheng he gang tian (正和岡田)合作论文数24

xingu xun

xingu xun (勲新谷)合作论文数21

jiansong hong

jiansong hong (弘兼松)合作论文数15

fandao hong

fandao hong (紘飯島)合作论文数10

jia shou zi gao mu

jia shou zi gao mu (嘉寿子高木)合作论文数7

isao xin gu

isao xin gu (イサオ新谷)合作论文数6

hui mei zi shou lai

hui mei zi shou lai (恵美子守瀬)合作论文数4

bing zang chuan bei

bing zang chuan bei (兵蔵川北)合作论文数4

zhi fu shui gu

zhi fu shui gu (治夫水谷)合作论文数2

pei yiming

pei yiming (義明轡)合作论文数2

shan zhi zhu sen tian

shan zhi zhu sen tian (善之助森田)合作论文数2

liang zi ling mu

liang zi ling mu (良子鈴木)合作论文数2

dun zi yi teng

dun zi yi teng (敦子伊藤)合作论文数1

相似学者

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zheng he gang tian

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jia shou zi gao mu

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