[目的]明确红梅杏在宁夏地区的气候适宜性,为红梅杏区域化布局提供参考.[方法]利用宁夏23个地面气象台站近40 a(1981～2020年)的气象观测资料,通过计算获得年平均气温和年降水量作为区划指标.采用集优法和逐步分区法,结合指标利用GIS技术完成对宁夏红梅杏种植的气候适宜性区划.[结果]红梅杏种植气候适宜区主要集中在宁夏固原市彭阳县大部地区及原州区东缘,彭阳县种植的红梅杏品质优良;次适宜区主要分布在彭阳县东缘、原州区北部、海原县东南部、同心县东南部、盐池县东南部;不适宜区位于中部干旱带大部及其以北地区;不可种植区,主要分布在宁夏贺兰山、罗山、窑山、香山、六盘山等山区的高海拔地带.[结论]合理利用农业气候资源可以科学地反映宁夏红梅杏种植的气候适宜区域分布,研究结果可为合理规划宁夏红梅杏产业布局提供参考依据.

整理分析宁夏23个气象台站40 a(1981—2020年)的气象资料,获取日平均气温、降水量等气象因子,采用逐步分区法以80％保证率的年平均温度、年降水量、相对湿度为气候区划指标,对宁夏桃气候适宜性进行区划.结果显示:适宜区为灵武西北部;次适宜区为惠农区南部,平罗县、贺兰县、兴庆区、金凤区、永宁县及青铜峡大部分地区,同心、沙坡头西北部、海原北部、中宁中部和彭阳东部少部分地区;不适宜区为盐池、大武口、同心南部及原州区与海原和彭阳交界一带、西吉与隆德交界附近、泾源东部;不可种植区为沙坡头西南部、海原西北部、原州区南部、隆德东部、泾源西部及盐池、同心、西吉大部分地区.通过宁夏桃气候适宜性区划,探寻宁夏适合种植桃树区域分布,为进一步优化宁夏桃产业布局提供科学依据.

以陕西、甘肃、宁夏3个省份(自治区)12个县镇的红富士苹果为试材,依据水果品质测定国家标准,检测其外观品质和内在品质,并通过方差分析、相关性分析、主成分分析以及聚类分析评价各产地红富士苹果综合品质,从而科学评价陕甘宁不同产地红富士苹果品质表现.结果 表明:1)陕甘宁3省20个产地的红富士苹果在外观品质和内在品质中均存在显著差异,其中果实偏斜度的差异最大,pH差异最小;2)各个品质指标间存在不同程度的相关关系;3)主成分分析结果提取出4个主成分因子,将各主成分得分和相应的权重进行线性加权构建综合评价模型,得出红富士苹果的综合品质表现最好的是宁夏青铜峡广武红富士苹果,陕西黄陵县总体品质较差,3个省份仅根据品质数据综合排名为宁夏、甘肃、陕西;4)通过系统聚类将品质指标聚成4类,果形指数、糖酸比、维生素C含量和可滴定酸含量分别为每一类的代表指标、代表变量作为陕甘宁红富士苹果品质的评价因子.

冻害是中国北方地区的主要气象灾害之一,严重影响着西北内陆埋土防寒区酿酒葡萄生长、发育、产量和品质形成.根颈部位于地上部和地下部的交界处,处于土壤和大气交界处,是营养与水分交流必经的通道.根颈部分在生长发育期间所受环境温度变化剧烈,对环境条件的变化较为敏感.本研究以宁夏贺兰山东麓主栽的酿酒葡萄品种'赤霞珠'的根颈、一级侧根、二级侧根和须根为试材,并按形态学将各供试部位均分为上、中、下部进行抗寒性测定.模拟自然低温冷冻过程,测定其过冷却点、结冰点、相对电导率和根系含水率,并应用模糊隶属函数法和聚类分析综合评价酿酒葡萄根颈部和不同根系部位的抗寒能力.结果 表明:供试材料不同部位间的抗寒能力有显著差异,根颈整体抗寒性最强,一级侧根上部抗寒能力强于二级侧根上部,一级侧根中部和下部与二级侧根对应部位的抗寒性相近而须根整体抗寒性最弱;根颈、一级侧根、二级侧根和须根基本表现为上部的抗寒能力最强,中部次之,而下部最弱;对供试根系聚类分析结果可分为三类,分别为抗寒性强的一级侧根上部和一级侧根中部,抗寒性居中的一级侧根下部、二级侧根上部、二级侧根中部、须根上部和须根中部,以及抗寒性弱的须根下部.研究结果对于酿酒葡萄根颈和根系越冬冻害监测、预警和防御能力具有重要意义.

2018年8月21日-10月9日,对宁夏贺兰山东麓砾石葡萄园酿酒葡萄(品种为'赤霞珠')进行分期采收.通过对各采收期葡萄果实中的还原糖、滴定酸、可溶性固形物、总酚、单宁和花青素含量以及pH、糖酸比和固酸比的测定,利用K-平均值聚类分析法和主成分分析法对葡萄果实品质指标进行综合评价,研究'赤霞珠'葡萄在不同采收时间果实品质指标含量的变化,从而确定该地区'赤霞珠'葡萄的最佳采收期,以优化砾石葡萄园葡萄酒品质、形成酒庄特色.结果 表明:从9月10日起采收的葡萄果实基本满足高品质酿酒对各单项指标的要求,但随着采收时间的推后,各项指标均有一定程度的波动,可见,采收时间对葡萄果实品质指标有显著影响.通过K-平均值聚类分析,将采收时间分为两类,第I类采收期为8月21日-9月7日,第II类采收期为9月10日-10月9日.综合各指标,在第II类采收期采收更有利于酿造优质葡萄酒.进一步利用主成分分析法对第II类采收期采摘的果实品质进行综合评价,结果表明,9月28日-10月9日采收的葡萄综合分值均大于零,其中以9月28日得分最大,达到了1.84.故研究认为,在2018年的气象条件下,宁夏贺兰山东麓砾石葡萄园'赤霞珠'葡萄年度果实品质的可采收时间段为9月10日-10月9日,9月28日为当年最佳采收期.