学术搜索
科研智能体
- Research Labs
- AI 阅读
- AI 文库
- AMiner 沉思
- AMiner 亮点
学术资源
- AI2000
- 期刊/会议
- 学者库
- 学术API
- 溯源树
- 数据集
知识沉淀
- 学术空间

订阅小程序

旧版功能

aminer vip

开通会员低至0.73元/天

一次搞定AI科研

立即登录

j bakowski | AMiner学者主页 | AMiner

j bakowski

Zakład Przetwórstwa i Zamrażalnictwa Instytut Warzywnictwa w Skierniewicach

40Papers / 论文

635Citations / 引用

23H-Index

全面呈现 [j bakowski] 的学术影响力

深度挖掘高质量成果与权威引用，让优秀看得见

研究兴趣

暂无数据

论文（40）

专利

基金项目

按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选

1Wplyw herbicydow i oslaniania wloknina polipropylenowa na wartosc biologiczna marchwi wczesnej

Z Anyszka,A Dobrzanski,J Palczynski,J Bakowski

2000引用：23

引用

加入学术空间

2Wplyw niektorych czynnikow na zawartowc kwercetyny w cebuli

M Horbowicz,J Bakowski

2000引用：23

引用

加入学术空间

3Wymagania Jakosciowe Dotyczace Warzyw Do Przetworstwa

1999PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY引用：23

引用

加入学术空间

4Wplyw Procesow Technologicznych - Suszenia I Mrozenia Oraz Przechowywania Suszonej I Mrozonej Cebuli Na Jej Ostrosc

Marcin Horbowicz,J. Bąkowski

1998PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY引用：23

引用

加入学术空间

5Jaka sol do kiszenia kapusty?

K Elkner,J Bakowski

1998引用：23

引用

加入学术空间

6Marchew Do Przetworstwa - Czynniki Decydujace O Jakosci Surowca

J. Bakowski, H. Michalik

1998Owoce, Warzywa, Kwiaty

引用

加入学术空间

7Marchew do przetworstwa - czynniki decydujace o jakosci surowca

J Bakowski,H Michalik

1998引用：23

引用

加入学术空间

8Wplyw warunkow skladowania na jakosc salaty maslowej ze szczegolnym uwzglednieniem azotanow i azotynow

H Michalik,J Bakowski

1997引用：23

引用

加入学术空间

9Wplyw Technologii Suszenia Na Jakosc Suszu Cebuli

J. Bakowski, H. Michalik

1997Biuletyn Warzywniczy

引用

加入学术空间

10Cebula dla przemyslu

H Michalik,J Bakowski

1997引用：23

引用

加入学术空间

11Wplyw technologii suszenia na jakosc suszu cebuli

J Bakowski,H Michalik

1997引用：23

引用

加入学术空间

12Zawartosc azotanow i azotynow w przetworach z marchwi i szpinaku w czasie skladowania i przygotowania do spozycia

H Michalik,J Bakowski

1997引用：23

引用

加入学术空间

13Wplyw Warunkow Przechowywania Na Jakosc Szpinaku Z Uwzglednieniem Zawartosci Azotanow I Azotynow Oraz Aktywnosci Reduktazy Azotanowej

J. Bakowski, H. Michalik, M. Horbowicz

1997Biuletyn Warzywniczy

引用

加入学术空间

14Wplyw warunkow przechowywania na jakosc szpinaku z uwzglednieniem zawartosci azotanow i azotynow oraz aktywnosci reduktazy azotanowej

J Bakowski,H Michalik,Marcin Horbowicz

1997引用：23

引用

加入学术空间

15Przydatnosc Odmian Kapusty Glowiastej Bialej Do Kiszenia

K. Elkner,J. Bakowski

1996PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY引用：23

引用

加入学术空间

16Wplyw opakowania i warunkow skladowania na zmiany ilosciowe azotanow i zawartosc azotynow w salacie kruchej

H Michalik,J Bakowski

1996引用：23

引用

加入学术空间

17Wplyw opakowania i warunkow skladowania na niektore cechy jakosciowe szpinaku

J Bakowski,H Michalik,M Horbowicz

1996引用：26

引用

加入学术空间

18Badania jakosci mrozonych pieczarek i metod ograniczajacych ich ciemnienie oraz pozostalosci dwutlenku siarki. Cz.I

J Czapski,J Bakowski

1995引用：23

引用

加入学术空间

19Wplyw Warunkow Skladowania Salaty Kruchej Na Przemiany Azotanow

J. Bakowski, H. Michalik

1995Żywność Technologia Jakość

引用

加入学术空间

20Wplyw roznych stezen pirosiarczynu sodu i czasu skladowania na bialosc i pozostalosci dwutlenku siarki mrozonych pieczarek

J Czapski,J Bakowski

1995引用：23

引用

加入学术空间

作者统计

合作学者

合作机构

D-Core

合作者
学生
导师

h michalik

h michalik合作论文数15

Marcin Horbowicz合作论文数Department of Plant Physiology and Genetics;University of Podlasie;Department of Plant Physiology and Genetics, University of Podlasie9

m sienkiewicz

m sienkiewicz合作论文数6

j czapski

j czapski合作论文数4

Ryszard Kosson

Ryszard Kosson合作论文数3

H. Michalik

H. Michalik合作论文数2

Adam Jan Dobrzanski合作论文数2

f adamicki

f adamicki合作论文数1

J Ostrzycka

J Ostrzycka合作论文数1

e badelek

e badelek合作论文数1

j palczynski

j palczynski合作论文数1

Zbigniew Anyszka合作论文数1

相似学者

Marcin Horbowicz

Adam Jan Dobrzanski

数据免责声明

页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果，我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问，可以通过电子邮件方式联系我们：report@aminer.cn