基本信息
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职业迁徙
个人简介
刘贺,男,博士,食品学科教授,硕士生导师。辽宁省“百千万人才工程”人选,辽宁省优秀人才,渤海大学首批青年骨干教师。辽宁省青年科技奖“十大英才”。辽宁省食品科学技术学会理事,辽宁省食品质量安全学会理事,食品科学等杂志稿件评审专家。
1979年12月出生于吉林省四平市,2007年7月毕业于江南大学食品科学与工程专业并获得工学博士学位。历任渤海大学食品科学与工程专业教研室主任,化学化工与食品安全学院院长助理,化学化工与食品安全学院副院长,食品科学与工程学院副院长。曾主讲本科生食品工程原理,研究生试验设计与统计分析等课程。
主要从事粮油食品加工贮藏与安全控制、食品大分子结构与功能及功能性食品因子方面研究。作为主要完成人曾获教育部科技进步二等奖、辽宁省科技进步三等奖、锦州市科技进步一等奖和锦州市科技进步三等奖各1项;现主持国家自然科学基金面上项目1项,主持国家自然科学基金青年科学基金项目1项,主持乳业生物技术国家重点实验室开放课题1项,完成辽宁省高校重点实验室项目1项,锦州市科技攻关项目1项。参与国家和省部级科研项目5项;申报国家发明专利9项,授权6项。近几年发表相关科研论文三十余篇,其中SCI收录7篇,EI收录3篇,中文CSCD核心库收录20余篇;发表的学术论文曾获辽宁省自然科学学术成果奖二等奖和三等奖各1项。指导的硕士研究生获得国家奖学金1次,多次指导学生荣获国家及省级科技产品创新大赛一等奖。
1979年12月出生于吉林省四平市,2007年7月毕业于江南大学食品科学与工程专业并获得工学博士学位。历任渤海大学食品科学与工程专业教研室主任,化学化工与食品安全学院院长助理,化学化工与食品安全学院副院长,食品科学与工程学院副院长。曾主讲本科生食品工程原理,研究生试验设计与统计分析等课程。
主要从事粮油食品加工贮藏与安全控制、食品大分子结构与功能及功能性食品因子方面研究。作为主要完成人曾获教育部科技进步二等奖、辽宁省科技进步三等奖、锦州市科技进步一等奖和锦州市科技进步三等奖各1项;现主持国家自然科学基金面上项目1项,主持国家自然科学基金青年科学基金项目1项,主持乳业生物技术国家重点实验室开放课题1项,完成辽宁省高校重点实验室项目1项,锦州市科技攻关项目1项。参与国家和省部级科研项目5项;申报国家发明专利9项,授权6项。近几年发表相关科研论文三十余篇,其中SCI收录7篇,EI收录3篇,中文CSCD核心库收录20余篇;发表的学术论文曾获辽宁省自然科学学术成果奖二等奖和三等奖各1项。指导的硕士研究生获得国家奖学金1次,多次指导学生荣获国家及省级科技产品创新大赛一等奖。
研究兴趣
论文共 309 篇作者统计合作学者相似作者
按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Jiali Jiang, Ying Jiang, Huiying Li,Danshi Zhu,Yutang He,Lina Yang,Shengnan Wang,Jun Liu, Yaru Zhang,He Liu
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES (2024)
JOURNAL OF TEXTURE STUDIESno. 1 (2024)
International journal of biological macromolecules (2024): 133417-133417
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULESno. Pt 1 (2024): 131261-131261
crossref(2024)
Hui Yang, Minghao Zhang, Junting Wang,Shengnan Wang,Shumin Wang, Lina Yang,Peng Wang,Hong Song,He Liu,Yutang He
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES (2024)
Yixue Li,Hong Song,Zunqin Zhang, Ran Li, Ying Zhang,Lina Yang,Jun Li,Danshi Zhu,Jun Liu,Hansong Yu,He Liu
FOOD SCIENCE & NUTRITIONno. 4 (2024): 2619-2633
Materials Today Communications (2024)
Food Research International (2024): 114371-114371
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作者统计
#Papers: 305
#Citation: 1973
H-Index: 23
G-Index: 36
Sociability: 6
Diversity: 0
Activity: 6
合作学者
合作机构
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
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