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主要研究方向:食品安全与快速检测技术,脂质化学与生物活性物质,粮食、油脂与植物蛋白工程
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论文共 157 篇作者统计合作学者相似作者
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Food chemistrypp.138682-138682, (2024)
International journal of food science & technologyno. 4 (2024): 2339-2348
Talanta (2024): 125209-125209
Chemical Engineering Journal (2024): 150970
International Journal of Biological Macromoleculesno. Pt 2 (2024): 132592-132592
ACS APPLIED MATERIALS & INTERFACESno. 32 (2024): 42772-42782
Quality assurance and safety of crops & foodsno. 4 (2023): 156-178
The Guide of Science & Education (2023)
Critical reviews in food science and nutritionpp.1-28, (2023)
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作者统计
#Papers: 161
#Citation: 1567
H-Index: 23
G-Index: 35
Sociability: 6
Diversity: 3
Activity: 79
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