基本信息
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职业迁徙
个人简介
主要从事食品保鲜、生鲜食品加工及安全控制方面的研究;主持完成国家级、省部级和产业化项目100余项;以第一完成人获得国家科技进步二等奖2项(2008和2017年),以第一完成人获得国家级教学成果二等奖1项(2005年);授权发明专利72件;以第一或通讯作者发表SCI收录论文200余篇(SCI他引6000余次,H指数37),是爱思唯尔中国高被引学者。现任“生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心”主任、“国家鱼糜及鱼糜制品加工技术研发分中心”主任、辽宁省食品科学与工程一流学科带头人、辽宁省食品安全重点实验室主任,中国食品科学技术学会常务理事兼食品安全分会副理事长、中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会副理事长、中国生物化学与分子生物学会海洋生物化学与分子生物学分会副理事长、国家水产品加工技术研发体系专家委员会委员、教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会委员等,是国内外10余个期刊的编委和审稿专家。2006、2009和2018年三次受到总书记的接见。
研究兴趣
论文共 1631 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Plant Molecular Biology Reporterpp.1-10, (2024)
Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy (2024): 124501-124501
Xiong Geng, Ran Lin,Yasushi Hasegawa, Luomeng Chao, Huayan Shang, Jingjing Yang, Weina Tian, Wenting Ma, Miaomiao Zhuang,Jianrong Li
Toxinsno. 6 (2024)
FOODSno. 1 (2024): 38
Food Chemistry (2024): 139903-139903
Fangchao Cui, Shiwei Zheng,Dangfeng Wang,Likun Ren, Tian Wang,Yuqiong Meng,Rui Ma,Shulin Wang,Xuepeng Li,Tingting Li,Jianrong Li
Xiqian Tan, Xiaoxiao Cheng, Bingyu Ma,Fangchao Cui,Dangfeng Wang, Ronghu Shen,Xuepeng Li,Jianrong Li
MOLECULESno. 2 (2024): 500
Mikrochimica actano. 5 (2024): 284-284
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