基本信息
浏览量:200
职业迁徙
个人简介
孙大文(Da-Wen Sun),男,广东省潮州人。欧洲科学院(欧洲人文和自然科学院)(Academia Europaea)院士,爱尔兰皇家科学院(Royal Irish Academy)院士,波兰科学院外籍院士,国际食品科学院(IAFoST)院士,国际农业与生物系统工程科学院(iAABE)院士,国际制冷科学院院士。国际著名期刊《Food and Bioprocess Technology》创刊者和主编。现任华南理工大学教授,博导,现代食品工程研究中心主任;广东省冷链食品智能感知与过程控制工程技术研究中心主任,广东省食品智能质控与过程技术装备国际暨港澳台合作创新平台主任,广东省省级现代农业(农产品无损检测及精深加工)产业技术研发中心主任,广东省农产品品质智能感知与精准控制现代农业科技创新中心主任;广东省农产品保鲜物流共性技术创新团队首席科学家;爱尔兰国立都柏林大学(UCD)食品和生物系统工程终身教授。
研究兴趣
论文共 983 篇作者统计合作学者相似作者
按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Trends in Food Science & Technologypp.104463, (2024)
Critical reviews in food science and nutritionpp.1-17, (2024)
FOOD CHEMISTRY (2024): 137389-137389
FOOD CHEMISTRY (2024): 138846-138846
Trends in Food Science & Technologypp.104416, (2024)
Chemical Engineering Journalpp.151258, (2024)
TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY (2024): 104285
Food Biosciencepp.103641, (2024)
Journal of Food Engineeringpp.112050, (2024)
加载更多
作者统计
合作学者
合作机构
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
数据免责声明
页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn