基本信息
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职业迁徙
个人简介
尹淑涛,学科方向:营养与食品安全。
研究领域及方向
1.食源性抗癌活性成分的筛选及作用评价
程序性细胞死亡(凋亡、自噬)的调控机制研究
2.食源性解毒代谢物质的筛选和作用机理研究
甘草香豆素、牛樟芝、姜黄素、维生素C,等
3.食源性真菌毒素的致毒机理研究
伏马菌素、展青霉素,等
4.功能性食品的开发
研究领域及方向
1.食源性抗癌活性成分的筛选及作用评价
程序性细胞死亡(凋亡、自噬)的调控机制研究
2.食源性解毒代谢物质的筛选和作用机理研究
甘草香豆素、牛樟芝、姜黄素、维生素C,等
3.食源性真菌毒素的致毒机理研究
伏马菌素、展青霉素,等
4.功能性食品的开发
研究兴趣
论文共 113 篇作者统计合作学者相似作者
按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Apoptosisno. 3-4 (2024): 267-276
Fiona Simpkins,Erin George, D. Gallo, Sergey Medvedev, Xingmei Wang, Rosie Kryczka,Marc L. Hyer,Jimmy Fourtounis,Rino Stocco, Elia Aguado-Fraile, A. Petrone,Shutao Yin, Ariya Shiwram, H. Kim,Gayle Marshall,Haineng Xu
ESMO open (2024): 102346-102346
Zhiyong Zou,Qianlong Wang,Qingsong Wu, Menghua Li, Jiangbo Zhen, Dongyu Yuan, Yuchen Xiao,Chong Xu,Shutao Yin,Man Zhou, Lijia Xu
Talantapp.126793, (2024)
Journal of Food Composition and Analysispp.106435, (2024)
Biochemical and biophysical research communications (2024): 149895-149895
Cancer Chemotherapy and Pharmacologyno. 6 (2024): 1-11
International journal of molecular sciencesno. 5 (2024): 2458-2458
Zhiyong Zou,Dongyu Yuan,Qingsong Wu,Qianlong Wang, Menghua Li,Jiangbo Zhen,Chong Xu,Shutao Yin, Qiang Cui,Man Zhou,Lijia Xu
Food Control (2024): 110740
Caicai Fu,Lirui Hou, Dingchun Chen,Teng Huang,Shutao Yin, Ping Ding, Qiansui Liao,Xiaolin Huang,Yonghua Xiong,Jun Ge,Xiaoyang Li
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作者统计
#Papers: 113
#Citation: 1711
H-Index: 23
G-Index: 39
Sociability: 5
Diversity: 3
Activity: 58
合作学者
合作机构
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
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