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Sibele Santos Fernandes, Leonardo Greque,Maria de Fatima C. Santos, Leice M. R. de Novais, Caroline D. R. M. D'Oca,Carlos Prentice,Myriam de las M. Salas-Mellado
Tópicos em Ciência dos Alimentos: Volume IIIpp.37-51, (2021)
Andressa Jantzen da Silva Lucas,Eliézer Quadro Oreste, Helena Leão Gouveia Costa,Héctor Martín López,Carolina Dias Medeiros Saad,Carlos Prentice
Avanços em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Volume 3pp.624-643, (2021)
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