基本信息
浏览量:64
职业迁徙
个人简介
博士,教授,主要从事香料香精、食品添加剂等方面的研究工作,现任香料香精技术与工程学院院长、研究生导师,先后获国务院特殊津贴、新世纪百千万人才工程国家级人选、全国优秀教师、上海市领军人才、上海市“五一劳动”奖章、上海市优秀曙光学者等多项荣誉称号。兼任国家教育部高等学校轻化工程专业教学指导委员会委员、中国香料香精化妆品国家职业技能培训中心主任、中国食品科学技术委员会理事、中国食品科学技术委员会食品添加剂分会副理事长、中国香料香精化妆品工业协会常务理事、中国香料香精化妆品标准化技术委员会委员、中国化工学会精细化工专业委员会委员、上海市烟草学会副理事长等职。
研究兴趣
论文共 391 篇作者统计合作学者相似作者
按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
ZuoBing Xiao, TianYin Shen,YunWei Niu,QinFei Ke, ZhenChun Sun,EnQing Yang, XiaoJie Liu,Jing Zhang,JianCai Zhu
Food Biosciencepp.104423, (2024)
Jiancai Zhu, Xiaojie Liu,Yechun Lin,Qinfei Ke,Yunwei Niu,Jing Zhang, Enqing Yang,Tianyin Shen,Zhenchun Sun,Zuobing Xiao
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (2024): 115785
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (2024): 115562
European Food Research and Technologyno. 5 (2024): 1363-1378
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL (2024): 113655-113655
Materials Today Communicationspp.108660, (2024)
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (2024)
Molecular Systems Design and Engineeringno. 6 (2023): 767-774
引用0浏览0引用
0
0
Journal of Renewable Materialsno. 0 (2023): 1-10
加载更多
作者统计
合作学者
合作机构
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
数据免责声明
页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn