CunTang Wang(王存堂)Heilongjiang Province General Universities Agricultural Products Processing Key Laboratary Qiqihar University关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:5职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 52 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构高压均质技术在淀粉改性中的应用研究进展 陆佳慧,王存堂,林新,李子钰粮食与油脂(2021)引用0浏览0引用00洋葱皮乙醇提取物对冷却牛肉颜色、脂质和蛋白质氧化稳定性的影响 安宣哲,王存堂,高增明食品工业科技(2021)引用0浏览0引用00香蕉汁大豆分离蛋白饮品的研制及稳定性研究王存堂,宋旸,李欢食品工业科技(2021)引用0浏览0引用00洋葱皮乙醇提取物对生鲜猪肉色泽、脂质和蛋白质氧化稳定性的影响王存堂,张福娟, 周庆雯, 朱宏菲,高增明,孔保华食品与发酵工业(2021)引用0浏览0引用00小米黑芝麻和黑木耳复合饮料的研制于洋,余世锋,王存堂,宫春宇食品研究与开发(2020)引用1浏览0引用10百合淀粉和芋头淀粉微观形态、热性质和回生性比较邢禹哲,余世锋,肖云鹏,刘子祯,宫春宇,王存堂食品工业(2019)引用0浏览0引用00黄、紫洋葱外层干皮和内层果肉总酚、总黄酮含量及抗氧化活性研究王存堂,李建立,张译心,张文婷,付亮江苏农业科学(2018)引用1浏览0引用10水分对糯性玉米淀粉凝胶微观结构的影响余世锋,刘梦,高帅, 赵婷,宫春宇,王存堂食品工业(2017)引用0浏览0引用00热风干制温度对山楂切片抗氧化成分及性能的影响杨庆余,张雄峰,高傲寒,刘军,王冬宇,杨丽,王存堂江苏农业科学(2016)引用0浏览0引用00苹果果皮、果肉多酚含量测定及抗氧化能力研究王岩,裴世春,王存堂,高建伟,王伟,薄力影,郭怡璠食品研究与开发(2015)引用2浏览0引用20加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn