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Innovative Applications of Tenebrio molitor Larvae in the Production of Sustainable Meat Sausages: Quality and Safety Aspects
Agnė Jankauskienė, Sandra Kiseliovienė, Dominykas Aleknavičius, Ieva Miliūnaitė,Sigita Kerzienė, Žydrūnė Gaižauskaitė,Ignė Juknienė, Paulina Zaviztanavičiūtė,Aistė Kabašinskienė
Foods (Basel, Switzerland)no. 10 (2024): 1451
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The Influence of Different Sustainable Substrates on the Nutritional Value of Tenebrio molitor Larvae
Agne Jankauskiene, Dominykas Aleknavicius, Sandra Kiselioviene,Sarunas Antanaitis, Rimvydas Falkauskas,Marijona Sumskiene,Igne Jukniene,Aiste Kabasinskiene
FOODSno. 3 (2024): 365
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The Impact of Farm and Industrial Feed Waste on the Safety Parameters of Tenebrio molitor Larvae
Agne Jankauskiene, Dominykas Aleknavicius,Sarunas Antanaitis, Sandra Kiselioviene, Philipp Wedi,Marijona Sumskiene,Igne Jukniene, Zydrune Gaizauskaite,Aiste Kabasinskiene
PROCESSESno. 1 (2024)
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