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Giorgia Montrucchio,Silvia Corcione,Tommaso Lupia,Nour Shbaklo,Carlo Olivieri, Miriam Poggioli, Aline Pagni,Davide Colombo,Agostino Roasio,Stefano Bosso,Fabrizio Racca,Valeria Bonato,
ALTERNATIVE AND REPLACEMENT FOODS (2018)
Acta Horticulturaepp.1-6, (2018)
Sustainability Challenges in the Agrofood Sectorpp.255-273, (2017)
SUSTAINABILITY CHALLENGES IN THE AGROFOOD SECTOR (2017)
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Green Chemistry and Sustainable Technologypp.169-185, (2017)
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