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Maria Angelica Gutierrez-Nava, Emmelin Jaen-Echeverria, Otilio-Arturo Acevedo-Sandoval,Alma-Delia Guti Roman-Gutierrez
Future foods (2024): 100373-100373
Journal of food measurement and characterization (2024)
Ana Karen Hernández-Espinosa,Elena María Otazo-Sánchez,Alma Delia Román-Gutiérrez,Claudia Romo-Gómez
Tecnología y ciencias del aguano. 5 (2024): 452-502
Chemistry & biodiversityno. 10 (2023)
L. Gonzalez-Salitre,Ad Roman-Gutierrez,E. Contreras-Lopez, M. Bautista-Avila, Gm Rodriguez-Serrano,Lg Gonzalez-Olivares
Innovative food science and emerging technologies/Innovative food science & emerging technologies (2023): 103515-103515
Springer eBookspp.457-486, (2023)
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Georgina Itandehui Avila-Castañeda,Elena María Otazo-Sánchez,Alma Delia Román-Gutiérrez,Otilio Arturo Acevedo-Sandoval
PÄDI Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI (2023)
Food bioscience (2023): 102552-102552
Danae Duana-Avila,Tirso Javier Hernandez-Gracia, Enrique Martinez-Munoz,Ma del Rosario Garcia-Velazquez,Alma Delia Roman-Gutierrez
AGRONOMY-BASELno. 2 (2023): 378-378
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