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Bioresource Technology (2024): 130834-130834
Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie/Food science & technology (2024): 115841-115841
Zhiyi Ai,Sitong Liu,Junshun Zhang,Yue Hu, Ping Tang,Linlin Cui, Xinzhu Wang,Hongyang Zou,Xia Li,Jingsheng Liu,Bo Nan,Yuhua Wang
Journal of agricultural and food chemistryno. 14 (2024): 7845-7860
Ping Tang, Guangquan Ren,Hongyang Zou,Sitong Liu,Junshun Zhang,Zhiyi Ai,Yue Hu,Linlin Cui,Bo Nan, Zhicheng Zhang,Yuhua Wang
International Journal of Biological Macromoleculesno. Pt 2 (2024): 131031-131031
Applied Biological Chemistryno. 1 (2024): 1-17
Yankai Liu,Xia Li,Haiyue Sun,Jing Zhang,Chunyu Cai,Na Xu, Jiale Feng,Bo Nan,Yuhua Wang,Jingsheng Liu
Food Hydrocolloids (2023): 108467-108467
Journal of agricultural and food chemistryno. 19 (2023): 7334-7347
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