基本信息
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职业迁徙
个人简介
2008年10月国家公派到日本爱媛大学农学部留学,获得生物资源利用学硕士、博士学位。2016年1月开始在陕西师范大学食品工程与营养科学学院工作,主要从事分子生物学、食品微生物学、食品营养与安全领域研究。担任《中国果菜》编委。教学及获奖情况:
承担《食品试验设计与数据处理》和《食品冷冻技术》课程
获得第九届陕西师范大学青年教师教学基本功大赛全英语组优秀奖
承担《食品试验设计与数据处理》和《食品冷冻技术》课程
获得第九届陕西师范大学青年教师教学基本功大赛全英语组优秀奖
研究兴趣
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Journal of dairy science (2024)
Journal of the science of food and agriculture (2024)
Journal of Dairy Science (2024)
FERMENTATION-BASELno. 1 (2024)
Food & functionno. 17 (2023): 7912-7923
Ning Wang,Jingqi Dai,Di Miao,Chen Li,Xiaoyan Yang, Quanxian Shu,Yong Zhang,Yangyong Dai,Hanxue Hou, Shaobin Xu
International journal of biological macromoleculesno. Pt 5 (2023): 127274-127274
FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGYno. 4 (2023): 981-990
Journal of dairy scienceno. 10 (2023): 6731-6740
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