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Avaliação da microestrutura por difração de raio-x em suco de umbu obtido por co-cristalização

Milton Nobel Cano-Chauca,Claudia Regina Vieira, Kelem Silva Fonseca, Marcos Ferreira dos Santos, Gabriela Fernanda da Cruz Santos, Heron Ferreira Amaral, Lívia Aparecida Gomes Silva

Desenvolvimento da pesquisa científica, tecnologia e inovação na agronomia 2pp.172-178, (2022)

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Influência do pH na microestrutura e nas propriedades fisicas do suco de umbu em pò obtido por cocristalização / Effect of pH on microstructure and physical properties of umbu juice powder obtained by cocrystallization

Milton Nobel Cano-Chauca,Claudia Regina Vieira, William James Nogueira Lima, Marcos Ferreira Dos Santos,Gabriela Fernanda da Cruz Santos, Kelem Silva Fonseca, Lívia Aparecida Gomes Silva, Heron Ferreira Amaral

Brazilian Journal of Developmentno. 6 (2022): 44551-44562

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Parâmetros técnicos do processo de secagem de pimentão (Capsicum annuum L.) / Technical parameters of the bell pepper drying process (Capsicum annuum L.)

Milton Nobel Cano-Chauca, William James Nogueira Lima, Igor Viana Brandi,Claudia Regina Vieira, Daniela Silva Rodrigues, Juliana Pinto de Lima,Núbia Fernandes Bispo, Debora Maria Barbosa Souza

Brazilian Journal of Developmentno. 11 (2021): 105156-105163

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Desenvolvimento do processo de secagem de cebolinha (Allium fistulosum) / Development of chives (Allium fistulosum) drying process

Milton Nobel Cano-Chauca,William James Nogueira Lima,Igor Viana Brandi,Claudia Regina Vieira, Daniela Silva Rodrigues,Juliana Pinto De Lima,Núbia Fernandes Bispo, Rosiane Borges Batista

Brazilian Journal of Developmentno. 12 (2021): 116501-116507

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