Fangjie GuoHenan Tailijie Biotech Co Ltd关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 4 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构Effects of Polydextrose on Rheological and Fermentation Properties of Frozen Dough and Quality of Chinese Steamed BreadXinhua Xie, Jiahui Li,Hongshuai Zhu,Bobo Zhang,Dan Liang,Lilin Cheng,Mingyuan Hao,Fangjie GuoSTARCH-STARKEno. 1-2 (2023)引用0浏览0引用00Potential health benefits of lowering gas production and bifidogenic effect of the blends of polydextrose with inulin in a human gut modelLiying Zhu,Fangjie Guo, Zeyu Guo, Xiaoqiang Chen,Xiaoguo Qian, Xianglong Li,Xiaoqiong Li,Jinjun Li,Xin Wang,Weiguo JiaFRONTIERS IN NUTRITION(2022)引用1浏览0WOS引用10高压微射流改性聚葡萄糖对大米淀粉凝胶老化的影响谢新华,常晓红,仵军红,齐蕾,张蓓,郭方杰中国粮油学报(2020)引用1浏览0引用10聚葡萄糖对冻藏面筋蛋白水合及结构的影响谢新华,郝明远,范逸超,张蓓,王娜,郭方杰食品与发酵工业(2020)引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn