基本信息
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职业迁徙
个人简介
徐怀德,教授,博士生导师,中国经济林加工利用分会会长,国家林业局新疆南疆林果业科技支撑专家,特殊医学用途配方食品评审专家,中国食品科学技术学会休闲食品分会理事,中国标准化委员会-辛香料分委会委员,国家食药同源产业科技创新联盟理事,丝绸之路优质农产品科技创新联盟枣产业专家委员会副主任委员,中轻食品工业管理中心专家委员会委员,花椒产业国家创新联盟专家咨询委员会委员,国家林业局枣工程技术中心副主任,陕西省红枣产业技术体系的产后处理与加工岗位专家。长期从事果蔬贮藏与加工及综合利用方面的教学科研工作,熟悉农产品、食品加工工艺设计和项目规划。主持完成了食用菌类(木耳、香菇、杏鲍菇、天麻、蟹味菇等)、苹果、红枣、猕猴桃、核桃、花椒、沙棘、枸杞、桑果桑叶、木瓜、野刺梨、魔芋、树莓、黑莓、杜仲、五味子、山茱萸、板栗、黄芪、杏、柿子、辣椒、杂粮、小麦副产物等精深加工和产品开发课题。主持获陕西省科学技术二等奖一项、三等奖二项,主持获地市科学技术奖一等奖三项;授权国家发明专利7件,发表论文近200多篇,主编规划教材2本,主编著作9本,完成可研报告和规划40多项,指导企业产业化开发产品50多项。
研究兴趣
论文共 102 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Food Research International (2024): 114245-114245
FOOD HYDROCOLLOIDS (2024): 109215-109215
crossref(2024)
INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES (2024): 103559
Cailian Wang, Dehua Hou,Jiangtao Yu, Yongjia Yang, Bihe Zhu,Sai Jing, Linwen Liu,Junqing Bai,Huaide Xu,Liping Kou
FOOD CONTROL (2024): 110318
Food Hydrocolloids (2024): 110234
LWTpp.115989, (2024)
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRYno. 8 (2024): 4339-4347
Yuanyuan Zhong,Yuan Cui, Xinyang Wang, Junzhao Cong,Jiangtao Yu, Shengkun Yan,Junqing Bai,Huaide Xu,Mei Li
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