JianGang Yang(杨建刚)Sichuan University of Science & Engineering关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 17 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构酱香型白酒陈酿研究进展赵金松,谢再斌,杨建刚,张楷正中国酿造(2021)引用7浏览0引用70辣木籽多酚的分离纯化研究曹新志,肖梦月,张超,杨建刚Modern Food Science & Technologyno. 1 (2019): 221-226引用1浏览0引用10基于ITS4/5rRNA区序列对不同时期大曲中霉菌的分离与鉴定苏畅,窦晓, 叶新,马莹莹,杨建刚Modern Food Science & Technologyno. 3 (2018): 54-58,211引用0浏览0引用00浓香型白酒蒸馏过程中挥发性风味物质的变化规律张琦,沈才洪,孙啸涛,敖宗华,敖灵, 郭凯,杨建刚Modern Food Science & Technologyno. 6 (2018): 244-254引用1浏览0引用10浓香型白酒挥发性风味成分分析研究进展张琦,徐勇,沈才洪,敖宗华,敖灵,孙啸涛,杨建刚,郭家秀酿酒科技(2017)引用6浏览0引用603种酿酒高粱蒸煮工艺的优化冯兴垚,杨文斌,罗惠波,杨建刚,卫春会,刁冲,周平,夏玙食品科技(2017)引用5浏览0引用50大曲生产期间可培养细菌的分离鉴定及其种群演替规律研究窦晓,韩培杰,张宿义,周健,秦辉,白逢彦,杨建刚食品科技(2017)引用1浏览0引用10籼米清酒酿造研究吴赫川,林艳,马莹莹,周健,张宿义,杨建刚酿酒科技(2016)引用0浏览0引用00基于HS-SPME-GC-MS的青梅酒香气成分研究马莹莹,吴赫川,刘清斌,王凌云,窦晓,杨琳,杨建刚安徽农业科学(2015)引用1浏览0引用10几种不同大米的酿酒相关性能研究杨建刚,林艳,马莹莹,周健,李东食品科技(2015)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn