JianDi Zhou(周建弟)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:1职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 47 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构黄酒感官质量评价体系研究—以绍兴黄酒为例 王蒙,周志磊,姬中伟,周建弟,许锡飚,徐岳正,徐秋月,毛健食品与发酵工业(2023)引用0浏览0引用00同位素内标液相色谱-串联质谱法检测酒类产品中γ-氨基丁酸 刘镇,马嘉俊,胡建刚,周建弟, 傅春辉, 钱圣楠, 吴坚,诸葛庆China Brewingno. 6 (2023)引用0浏览0引用00诚信体系在黄酒企业的应用研究何洪城,钱斌,周建弟,李智慧, 王兰,赖敏辉,秦连, 陈志明,陆华英Liquor Makingno. 2 (2023)引用0浏览0引用00年轻消费者黄酒饮用温度偏好研究 王炎,周志磊,姬中伟,周建弟,许锡飚,徐岳正,毛健食品与发酵工业(2022)引用1浏览0引用10饮用温度对饮料酒风味影响的研究进展周志磊, 王炎,姬中伟,周建弟,许锡飚,徐岳正,毛健食品与发酵工业(2022)引用0浏览0引用00多粮酒曲在复制糟烧白酒生产中的应用研究李智慧,周建弟酿酒科技(2021)引用0浏览0引用00乳酸菌强化技术降低黄酒浸米过程生物胺的积累徐岳正,余永建,毛健,刘彩霞,周建弟,刘双平中国食品学报(2021)引用1浏览0引用10黄酒功能性成分与保健功能研究进展樊阿萍,应维茂,钱斌,赖敏辉,周建弟酿酒(2021)引用0浏览0引用00仿草包曲在黄酒发酵中的应用及其对黄酒风味的影响应维茂,徐岳正,周志立,毛健,周建弟,刘双平Journal of Food Science and Technologypp.135-144, (2021)引用0浏览0引用00黄酒酵母在黄酒发酵过程中产芳香醇差异分析 周佳冰,张雅卿,刘双平,徐岳正,周建弟,毛健酿酒科技(2020)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn