基本信息
浏览量:9
职业迁徙
个人简介
I am interested in the development of conceptual, instrumental and methodological tools for understanding wine perception. More specifically I try to model quality, flavour, taste and mouthfeel sensations employing a multidisciplinary approach and using strategies derived from cognitive psychology, flavor chemistry and sensory analysis
研究兴趣
论文共 78 篇作者统计合作学者相似作者
按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
FOOD CHEMISTRYno. Pt 1 (2024): 137726-137726
OENO Oneno. 1 (2024)
Food research international (2024): 114022-114022
Olivier Geffroy,Tracey Siebert, Emilie Guyot, Florence Gazagnadou, Aude Henon,Thomas Baerenzung dit Baron,Marie Denat,Christian Chervin,Markus Herderich,Eleanor Bilogrevic,Maria Pilar Saenz-Navajas
OENO Oneno. 1 (2024)
Roberto Salvatore Di Fede,Marivel Gonzalez-Hernandez,Eva Parga-Dans,Pablo Alonso Gonzalez,Purificacion Fernandez-Zurbano, Maria Cristina Pena del Olmo,Maria-Pilar Saenz-Navajas
British food journal (2024)
OENO Oneno. 2 (2023): 489-503
BEVERAGESno. 4 (2023)
加载更多
作者统计
#Papers: 78
#Citation: 1938
H-Index: 27
G-Index: 42
Sociability: 5
Diversity: 2
Activity: 75
合作学者
合作机构
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
数据免责声明
页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn