Song Mou(缪松)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:1职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 29 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构真空滚揉工艺优化对复合低钠替代盐调理牛肉的品质改善杨书捷,陈津津,张龙涛,徐智勇,郑宝东,缪松,邓凯波wf(2023)引用0浏览0引用00不同破碎工艺对低脂肉糜品质的影响韩毅,林可情,王纪鹏, 张志刚,缪松,张龙涛,郑宝东食品工业科技(2023)引用0浏览0引用00pH敏感性材料在智能食品包装中的应用进展王纪鹏, 虢有婕, 韩毅,张龙涛,缪松,郑宝东Shipin gongye ke-jino. 1 (2023): 48-55引用0浏览0引用00莲子抗性淀粉体外消化的结构变化对短双歧杆菌增殖的影响黄雅萍,刘霞,杨书捷,卢旭,缪松,邓凯波,郑宝东中国食品学报(2022)引用0浏览0引用00谷氨酰胺转氨酶对荞麦分离蛋白凝胶特性的影响孙乐常, 王瑜,翁凌,刘明,缪松,刘光明,曹敏杰Science and Technology of Food Industryno. 24 (2022): 112-122引用0浏览0引用00魔芋胶对南美白对虾肌原纤维蛋白凝胶特性的影响孙乐常, 周典颖,杜瀚,翁凌,缪松,刘光明,曹敏杰食品科学(2022)引用0浏览0引用00动态力学分析技术(DMA)在食品研究中的优势及应用进展薛旭亮,刘霞,卢旭,张龙涛,郑宝东,缪松,邓凯波食品工业科技(2022)引用0浏览0引用00酸/碱预处理对美洲鳗鲡(Anguilla rostrata)鱼骨明胶理化性质与凝胶特性的影响孙乐常,赵阿云,杜瀚,翁凌,缪松,曹敏杰食品工业科技(2022)引用0浏览0引用00干燥方式对蛋清蛋白理化性质和功能特性的影响孙乐常, 曾添,林端权,翁凌,刘光明,缪松,曹敏杰食品工业科技(2022)引用0浏览0引用00植物基人造肉的营养特性与食用安全性卢旭,马小清,周亚楠,缪松,王淑敏食品安全质量检测学报(2021)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn