Quan-feng ZHANG(张权峰)沈阳师范大学粮食学院关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 4 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构非水相体系阿魏酸淀粉酯的合成及其抗氧化特性肖志刚,陶莉伟,吕春月,王娜,崔晓彤,张权峰,杨庆余中国粮油学报(2020)引用1浏览0引用10阿魏酸藜麦淀粉酯Pickering乳液的制备及其抗氧化特性肖志刚,张依睿,陶莉伟,王妍文,李响,徐彩红,张权峰,杨庆余食品工业科技(2020)引用3浏览0引用30甜菜果胶对淀粉凝胶调控形成机制的研究肖志刚,张权峰,陈革,单秀峰,王丽爽,陶莉伟,杨庆余食品科技(2019)引用2浏览0引用20谷物蛋白的组成特点及分离方法研究现状周耸励,张权峰,陶丽伟,杨柳,邵晨,王含,肖志刚食品安全质量检测学报(2018)引用3浏览0引用30作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn