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个人简介
主要研究方向
研究范围包括营养学、传统食品的现代化改造、微生物菌种筛选、杀菌消毒技术、酒精废液处理、甘蔗制糖助剂开发、制浆造纸生物技术、酶法脱墨等方面。2002年3-5月,组织实施了广西大学学生首次膳食调查,调查报告发表在《中国学校卫生》,调查结果数据为有关部门掌握大学生膳食营养状况提供了第一手资料。1996年参加世界银行贷款项目《都安山野葡萄酒厂扩建》项目设计,负责工艺部分。已完成科研项目:《甘蔗糖厂酒精废液氧化塘生物除臭》,《利用红曲霉发酵的新型果蔬发酵食品的开发》,《甘蔗糖蜜酒精生产积垢控制技术研究》。
研究范围包括营养学、传统食品的现代化改造、微生物菌种筛选、杀菌消毒技术、酒精废液处理、甘蔗制糖助剂开发、制浆造纸生物技术、酶法脱墨等方面。2002年3-5月,组织实施了广西大学学生首次膳食调查,调查报告发表在《中国学校卫生》,调查结果数据为有关部门掌握大学生膳食营养状况提供了第一手资料。1996年参加世界银行贷款项目《都安山野葡萄酒厂扩建》项目设计,负责工艺部分。已完成科研项目:《甘蔗糖厂酒精废液氧化塘生物除臭》,《利用红曲霉发酵的新型果蔬发酵食品的开发》,《甘蔗糖蜜酒精生产积垢控制技术研究》。
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