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INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGYno. 3 (2024): 1260-1267
Thanh-Tam Ho, Thi Kim Cuc Nguyen,Thi Hong Trang Pham,Tolulope Joshua Ashaolu,Thanh Do Le, Thi Kim Hong Hoang,Huy Thuan Nguyen,So-Young Park
Reference Series in Phytochemistry Bioactive Compounds in the Storage Organs of Plantspp.981-1000, (2024)
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGYno. 12 (2023): 6202-6210
JOURNAL OF NANOBIOTECHNOLOGYno. 1 (2023): 1-18
Thanh‐Do Le, Heahyun Yoo
Medical Biological Science and Engineeringno. 2 (2023): 63-70
Food Chemistry (2023): 136468-136468
JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS (2023): 105552-105552
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL (2023): 112786-112786
FOOD HYDROCOLLOIDS (2023): 109054-109054
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