WANG Jingjie(王静杰)College of Food Science Northeast Agricultural University关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 5 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构Physicochemical properties and antioxidant activity of polysaccharides obtained from sea cucumber gonads via ultrasound-assisted enzymatic techniquesJingjie Wang,Shuo Shi,Fangfei Li,Xin Du,Baohua Kong,Hao Wang,Xiufang XiaLWT(2022)引用14浏览0引用140海参多糖生物学活性及其作用机制研究进展王静杰,钟强,董春晖,李海静,王浩,夏秀芳食品科学(2021)引用1浏览0引用10Effects of tyrosine decarboxylase negative strains from Harbin dry sausage on the growth and tyramine production of foodborne pathogensChunhui Dong,Xin Du,Qiang Zhong,Jingjie Wang,Yingying Hu,Baohua Kong,Xiufang XiaFood Control(2021)引用3浏览0引用30超声辅助酶法制备海参性腺多糖的结构特性及抗氧化活性王静杰,杜鑫,钟强, 董和亮,王浩,夏秀芳食品科学(2021)引用2浏览0引用20解冻方法对原料肉品质及蛋白质结构影响的研究进展王静杰,朱传旭, 吴煜彤,朱磊,钟强,董春晖,夏秀芳食品工业科技(2019)引用2浏览0引用20作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn