ShanShan Wang(王珊珊)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:1职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 19 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构食品中脂肪氧化产生的活泼羰基化合物研究进展刘楠,崔柯鑫,孙永,王珊珊,杨敏,孙国辉,王明丽,王大军,周德庆Science and Technology of Food Industry(2022)引用0浏览0引用00牡蛎中诺如病毒的感染及其防控研究进展 杨敏,孙永,赵峰,刘楠,佟利惠,周德庆,王珊珊南方水产科学(2021)引用1浏览0引用10响应面法优化紫贻贝免疫活性肽的制备工艺于莹,宿小杰,周德庆,刘楠,孙永,王珊珊中国海洋药物(2021)引用0浏览0引用00不同蛋白酶对红鳍笛鲷鱼排酶解液风味影响宿小杰,崔青曼,于莹,周德庆,王珊珊,马玉洁食品研究与开发(2021)引用0浏览0引用00紫贻贝足丝蛋白与活性肽的开发应用研究进展于莹,孙永,刘楠,周德庆,王珊珊食品安全质量检测学报(2021)引用0浏览0引用00壳聚糖季铵盐复合薄荷提取物涂膜对冷藏草鱼片品质变化的影响张晋,崔柯鑫,孙永,刘楠,周德庆,王珊珊食品安全质量检测学报(2021)引用0浏览0引用00响应面法优化黄浆水发酵液制备工艺及其抗氧化活性研究王珊珊,孙晓琦,马玉洁,李娜,周德庆食品研究与开发(2020)引用4浏览0引用40鳕鱼鱼鳔抗氧化肽制备工艺研究李娜,周德庆,刘楠,王珊珊,马玉洁渔业科学进展(2020)引用3浏览0引用30南极磷虾肽-亚铁螯合物的制备及理化性质分析林海燕,王珊珊,马玉洁, 吕世伟,周德庆食品研究与开发(2020)引用1浏览0引用10水产蛋白源明胶的研究进展王珊珊,刘楠,孙永,周德庆食品研究与开发(2020)引用1浏览0引用10加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn