WANG Shanyu(王善宇)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:1职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 11 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构烹饪方式对凡纳滨对虾(Penaeus vannamei)脂质及挥发性物质的影响王善宇,赵玲,孙慧慧, 刘淇,曹荣,薛勇食品科学(2023)引用0浏览0引用00传统咸干鲅鱼自然风干过程风味物质变化简冲,王灵昭,王善宇,刘淇,曹荣中国渔业质量与标准(2022)引用0浏览0引用00不同规格玉筋鱼的营养分析与评价刘胜男,王善宇,曹荣,赵玲,刘淇渔业科学进展(2022)引用1浏览0引用10野生与养殖许氏平鲉肌肉营养和风味对比分析赵玲,王善宇,刘淇,高峰涛, 尉岩轻工学报(2022)引用0浏览0引用00镀冰衣在保持凡纳滨对虾冻藏过程脂质稳定性的作用王善宇,简冲,王灵昭,杜云建,曹荣渔业科学进展(2022)引用1浏览0引用10水产品加工与储藏过程中脂质氧化及其对品质影响的研究进展杜云建,王灵昭,简冲,王善宇,曹荣Journal of Jiangsu Ocean University(Natural Sciences Edition)pp.42-49, (2021)引用1浏览0引用10咸干鲅鱼自然风干过程中脂质变化 简冲,曹荣,王善宇,王灵昭Meat Researchno. 12 (2021)引用0浏览0引用00即食虾干加工过程脂质变化研究王善宇, 刘鑫,曹荣,王灵昭,杜云建上海海洋大学学报(2021)引用1浏览0引用10仿刺参雄、雌性腺营养组成分析与评价曹荣,王善宇,赵玲,刘淇中国渔业质量与标准(2020)引用1浏览0引用10即食虾干加工过程风味变化胡梦月,王善宇,薛勇,曹荣中国渔业质量与标准(2020)引用5浏览0引用50加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn