Yang WenjinColl Architecture & Mat Engn Hubei Univ Educ关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 2 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构Effect of ultrasonic processing on the changes in activity, aggregation and the secondary and tertiary structure of polyphenol oxidase in oriental sweet melon (Cucumis melo var. makuwa Makino)Siyu Liu,Yan Liu,Xingjian Huang,Wenjin Yang,Wanfeng Hu,Siyi PanJOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE(2017)引用35浏览0WOS引用350スイートメロン(Cucumis melo var.makuwa Makino)の活動,凝集とポリフェノールオキシダーゼの二次および三次構造の変化に及ぼす超音波処理の影響【Powered by NICT】Liu Siyu, Liu Yan,Huang Xingjian,Yang Wenjin,Hu Wanfeng,Pan SiyiJournal of the Science of Food and Agriculture(2017)引用23浏览0引用230作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn