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个人简介
主讲课程
食品安全学(本科);食品安全专业英语(本科);食品进出口检验学(本科);多糖生物化学与技术(研究生);天然产物化学(研究生)。
研究方向
新型食品加工技术开发与应用;食品资源的开发和利用;蛋白的开发和利用;新型食品加工技术安全评价。
食品安全学(本科);食品安全专业英语(本科);食品进出口检验学(本科);多糖生物化学与技术(研究生);天然产物化学(研究生)。
研究方向
新型食品加工技术开发与应用;食品资源的开发和利用;蛋白的开发和利用;新型食品加工技术安全评价。
研究兴趣
论文共 117 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
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合作机构
FOOD HYDROCOLLOIDS (2024): 109464-109464
Shu-Jing Bing, Xing-Shuo Chen, Xin Zhong,Ying-Qiu Li,Gui-Jin Sun,Chen-Ying Wang,Yan Liang,Xiang-Zhong Zhao,Dong-Liang Hua,Lei Chen,Hai-Zhen Mo
FOOD CHEMISTRYno. Pt 1 (2024): 137805-137805
Si-Yu Dong,Ying-Qiu Li, Xin Sun,Gui-Jin Sun,Chen-Ying Wang,Yan Liang,Dong-Liang Hua,Lei Chen,Hai-Zhen Mo
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTUREno. 6 (2024): 3329-3340
Shu-Jing Bing, Fen-Fang Liu,Ying-Qiu Li,Gui-Jin Sun,Chen-Ying Wang,Yan Liang,Xiang-Zhong Zhao,Dong-Liang Hua,Lei Chen,Hai-Zhen Mo
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTUREno. 6 (2024): 3665-3675
FOOD BIOPHYSICSno. 3 (2023): 411-420
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合作学者
合作机构
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