YingYing Cao(曹莹莹)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:5职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 15 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构基于科学知识图谱的大豆蛋白基食品包装膜研究态势分析龚丽,赵萍,刘青,曹莹莹,刘冰,刘轩轩,高杰食品工业科技(2023)引用0浏览0引用00三种传统发酵食品中酵母菌的分离鉴定与特性分析 田辉, 谢引荣, 王琰,马卓,范文广,赵萍,曹莹莹,任海伟中国酿造(2022)引用0浏览0引用00生姜、洋葱、丁香提取物对猪肉的保鲜效果 司旭鹏,杨明俊,曹莹莹肉类研究(2021)引用1浏览0引用10复凝聚法制备芥末油微胶囊工艺优化及其理化特性分析刘飞, 包小康,赵萍,范文广,曹莹莹, 赵楠食品与发酵工业(2021)引用1浏览0引用10沙葱多糖和沙葱黄酮对中式香肠品质的影响范文广,龚丽,曹莹莹肉类研究(2021)引用0浏览0引用00《食品安全与健康》课程思政教学方法探究 司旭鹂,任海伟,范文广,杨明俊,曹莹莹中国食品(2021)引用0浏览0引用00固相萃取-液相色谱-串联质谱法测定市售卤肉制品中5种杂环胺含量魏晋梅,张丹,李雪, 温英飞,张丽,曹莹莹,王惠惠,郭兆斌,韩玲食品工业科技(2020)引用4浏览0引用40微生物除臭剂发酵工艺条件优化及硫素转化的研究刘裕慧,赵萍, 李林杰,赵祖莉, 刘冰倩,杨恒,曹莹莹Amino Acids and Biotic Resourcesno. 4 (2020): 397-403引用0浏览0引用00实施混合式教学提高学生学习积极性曹莹莹,范文广,赵萍,田辉, 刘冰中国食品(2020)引用1浏览0引用10魔芋葡甘露聚糖对中式香肠品质及凝胶特性的影响李晓毓,曹莹莹,耿雪晴,李昆, 徐子豪, 杨森,姚婷食品与发酵工业(2019)引用1浏览0引用10加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn