Ye Zhu(朱烨)College of Food Sciences & Technology Shanghai Ocean University关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:2职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 3 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构Combined Effects of Cold and Hot Air Drying on Physicochemical Properties of Semi-Dried Takifugu obscurus FilletsYe Zhu,Xiaoting Chen,Kun Qiao,Bei Chen,Min Xu,Shuilin Cai,Wenzheng Shi,Zhiyu LiuFoods (Basel, Switzerland)(2023)引用0浏览0WOS引用00The effects of five different drying methods on the quality of semi-dried Takifugu obscurus filletsYe Zhu,Xiaoting Chen,Nan Pan,Shuji Liu,Yongchang Su,Meitian Xiao,Wenzheng Shi,Zhiyu LiuLWT (2022): 113340-113340引用12浏览0引用120气相色谱及其联用技术在食品风味中的研究进展朱烨,陈晓婷,乔琨,李水根,刘淑集,潘南,刘智禹,施文正食品研究与开发(2022)引用1浏览0引用10作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn