Educação alimentar e nutricional como estratégia para aumento do consumo de proteínas em escolares

A Educacao Alimentar e Nutricional (EAN) tem por finalidade contribuir para a promocao e a protecao da saude, atraves de uma alimentacao adequada e saudavel. E durante o periodo escolar, que a populacao infantil ira formar habitos alimentares de maneira gradual e desenvolver-se nos aspectos social, cognitivo e emocional. Diante disso, o objetivo deste trabalho e relatar a experiencia de educacao alimentar e nutricional, utilizando atividades ludicas para o incentivo ao consumo pelos escolares de proteinas, em especial o pescado, em uma escola de tempo integral de Palmas, Tocantins. As atividades foram construidas por meio de duas dinâmicas de grupo. Conclui-se que as estrategias de EAN obtiveram resultados satisfatorios, evidencia constatada ao aumento no numero de respostas corretas apos a realizacao das atividades educativas, tornando-se um metodo aplicavel para a melhoria da qualidade de vida e saude de escolares.