广西高职院校学生营养状况及膳食结构分析

本文旨在了解广西高职学生的营养状况和膳食结构，为指导其合理膳食提供依据。本研究采取整群抽样的方法，抽取826名在校学生进行问卷调查，使用体质指数评价学生营养状况。结果显示：广西高职生体重正常率为64.8%，女生低体重率偏高为40.6%，壮族学生营养状况差于汉族学生；学生水产品、奶制品、水果摄入严重不足，导致其普遍缺乏维生素、锌，并且女生钙、铁摄入不足。结论：学校需要进一步加强对学生的营养教育与干预，保证学生饮食均衡、合理，提高高职学生营养水平。