宁乡猪及其杂交猪不同屠宰体重下内脏组织变化的研究

崔清明,张四阳,邓缘,任慧波,胡雄贵,朱吉,刘莹莹,李华丽,喻金娥,左剑波,喻国均,喻晓丹,杨仕柳, 唐志强, 陈晨,彭英林

Swine Industry Science（2022）

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摘要

1 引言宁乡猪是我国四大名猪种之一,是典型的脂肪型猪种.随着近年来饲养环境及消费市场的变化,因脂肪型出名的宁乡猪逐渐被养殖户淘汰,逐渐造成了我国优质地方资源猪种饲养占有率的下降.因此,如何提高宁乡猪的瘦肉率和市场占有率逐渐成为研究者关注的问题.本试验通过对不同屠宰月龄下宁乡猪及其杂交猪内脏组织变化进行研究,以期为宁乡猪的生理特性和育种选育研究提供形态学数据资料,也为宁乡猪的开发利用提供科学依据和思路.

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