以枯草芽孢杆菌、哈茨木霉菌、链霉菌为试材,通过测定不同处理网纹甜瓜植株高度、茎粗度、叶面积、单瓜质量、可溶性固形物含量以及果肉中可溶性总糖、抗坏血酸等指标,研究其对网纹甜瓜营养生长及果实品质的影响,以期筛选出促进网纹甜瓜生长和品质提升的促生菌类生物刺激素.结果表明:在网纹甜瓜定植后7d和14d,授粉后7d和25d,浇灌0.1 g·m-2哈茨木霉菌剂可以改善土壤微生物环境,提高网纹甜瓜植株根系活力,提升网纹甜瓜果实的可溶性固形物、可溶性总糖含量,使可溶性固形物在中心和边缘部分别达到15.60％和12.77％.

为探究不同浓度哈茨木霉对小型西瓜生长、果实品质和产量的影响,筛选出施用于小型西瓜最适宜的哈茨木霉浓度.本试验在种植小型西瓜定植和授粉后2次施用浓度为0.15、0.30 g·m-2哈茨木霉,测量小型西瓜的株高、叶面积、茎粗、单瓜质量、果实横纵径、皮厚,以及果肉中心和边部可溶性固形物含量等指标,比较施用不同浓度哈茨木霉对小型西瓜的影响.结果表明:施用0.15 g·m-2哈茨木霉时,可显著提高小型西瓜植株的株高、叶面积、茎粗和单瓜质量,提高产量和商品率,提高效果优于施用0.30 g·m-2哈茨木霉;施用0.30 g·m-2哈茨木霉时,可显著降低小型西瓜皮厚,提高果实中心可溶性固形物含量,作用效果优于施用0.15 g·m-2哈茨木霉.综上所述,在小型西瓜种植中,施用0.15 g·m-2哈茨木霉可以明显提高植株田间长势和产量,施用浓度为0.30 g·m-2哈茨木霉可以明显提高果实品质,不同浓度哈茨木霉对小型西瓜果实品质影响差异不大,考虑经济成本,综合比较生产中施用0.15 g·m-2哈茨木霉更适合推广.

为掌握北京市设施农业的施肥状况、变化趋势及存在问题,估算设施生产肥料减施潜力,为制定设施农业施肥技术指导意见和减施方案提供科学的理论依据,通过查阅统计资料、与区县农业部门访谈交流、发放调查问卷、施肥调查系统填报等方式,调查了北京市设施生产的肥料投入总体情况.调研结果表明:年平均投入总养分为2 139 kg/h m2,有降低趋势;12.3%的调查主体有机肥投入存在过量,每667 m2投入量达到了3 t以上;有机肥养分投入量达到1 641.0 kg/hm2,占投入总养分的比例为76.7%,是设施农业生产主要的养分来源;总养分中N、P2O5、K2O养分投入比例为1∶1.1∶1.1,磷肥投入过量,可能会造成养分浪费和土壤磷养分累积.

水培环境配合一定设施条件,可以实现蔬菜的周年生产,增产效果显著.营养液的配制和管理是无土栽培的关键环节,本文研究了水培条件下不同营养液配方对韭菜生长发育和品质的影响.结果表明,在本试验条件下,日本千叶农试葱配方处理的韭菜产量、可溶性糖含量最高,硝酸盐含量及用肥量适中,综合评价产量、品质、成本等因素条件,日本千叶农试葱配方处理表现最优,对于促进水培韭菜的生长发育,提高其品质具有重要意义.

为提高网纹甜瓜果实品质,筛选出叶面喷施鱼蛋白最适宜的浓度和喷施时间,测量网纹甜瓜株高、茎粗、叶面积、单瓜质量、可溶性固形物含量以及可溶性糖含量、抗坏血酸含量等指标,比较不同浓度、不同喷施时间对网纹甜瓜的影响.结果表明,叶面喷施1.00 g·L-1鱼蛋白处理的单瓜质量较高,为1.89 kg,边部和中心可溶性固形物含量(w,后同)均最高,分别为 14.93%和 17.13%,分别较对照显著提高 18.21%和 11.96%,可溶性糖含量最高(58.94 mg·g-1),比对照显著高 16.89 mg·g-1,糖酸比适宜、果实口感好、品质较优.此外,生殖生长阶段喷施鱼蛋白可促进果实发育,增加单瓜质量;在授粉后 45d喷施鱼蛋白能显著提升果实品质,授粉后 10d和 45d均喷施(P6)的处理边部和中心可溶性固形物含量为 15.30%和 18.63%,分别较对照显著提高 14.29%和 11.11%,可溶性糖含量较对照显著提高了20.79 mg·g-1,授粉后 45d喷施处理(P5)的糖酸比最高,果实风味好.在授粉后 45d喷施质量浓度为 1 g·L-1 的鱼蛋白可以提升网纹甜瓜果实品质且经济实惠,适合推广.

为了探究肌醇提高冬季草莓抗寒性的适宜浓度,本试验以'隋珠'草莓为试验材料,对草莓第一穗果进行 3 个浓度肌醇(25、50、100 g/667 m2)的处理,通过测定株高、果实单果质量和可溶性固形物含量等指标,比较 3 个不同处理浓度的效果.结果表明,50 g/667 m2 肌醇处理的草莓植株高度最高,为 30.6 cm,比对照增加 15.9%;草莓单果质量最大,为 37.0 g,比对照增加 13.4%;草莓可溶性固形物含量最高,为 11.92%,比对照增加 1.74%,效果最好.

为了提升草莓生产后期果实品质,通过叶面喷施不同浓度(0.5、1.0、1.5 mmol/L)硅酸钠,研究草莓生长后期植株长势以及果实硬度、品质和产量的变化情况.结果表明:喷施1.0 mmol/L硅酸钠处理效果最好,生长指标、品质指标和产量指标均表现较好,且抑制了植株徒长,与CK相比较,草莓株高显著降低11.1%,茎粗显著增加15%;喷施后10 d新叶叶绿素生长量增大80%,果实硬度变化幅度增加6%;8成熟、9成熟、10成熟果实硬度分别显著提高65.9%、81.5%、86.8%,果实糖度分别增加8.70%、3.17%、10.77%;平均单果质量、行产量、测产行产量分别增加2.8%、12.9%、8.0%,畸形果率则降低3.6百分点.建议在草莓结果后期酌情使用.

通过对北京地区92个草莓种植户的施肥现状调查,总结其在养分管理上的经验及存在的问题,为进一步实现草莓产业的养分精准管理、品质改善和收益提高提供基础数据支撑.调研结果表明:①平均产量为2422.57 kg/667 m2,有机肥平均用量为2062.76 kg/667 m2,有机养分投入总量为116.32 kg/667 m2,其中N、P2O5和K2O分别为36.72 kg/667 m2、41.93 kg/667 m2和37.67 kg/667 m2;②化学养分平均投入量为34.80 kg/667 m2,其中N、P2O5、K2O分别为9.09 kg/667 m2、12.74 kg/667 m2和12.98 kg/667 m2,N:P2O5:K2O为1:1.4:1.43,平均基施化肥18.02 kg/667 m2,占化肥(基肥+追肥)养分总量的51.78％,N、P2O5、K2O投入量分别为4.46 kg/667 m2、8.42 kg/667 m2和5.14 kg/667 m2,追肥平均化肥投入量为16.78 kg/667 m2,N、P2O5、K2O投入量分别为4.63 kg/667 m2、4.32 kg/667 m2和7.83 kg/667 m2;③调研的养分投入量超出草莓的需求量,特别是磷肥,较需求量高出645.83％;化肥的基追比例为5.2:4.8,比例偏高,后续有待进一步开展工作探索最佳用量和合理的养分运筹策略.

针对设施菜田土壤磷富集问题,在滴灌条件下调整有机肥和磷肥的用量,探讨肥料配施对设施番茄产量、品质及土壤养分的影响,为设施番茄生产过程中化肥的减量配施提供理论依据.结果表明,春茬番茄的产量高于秋冬茬.有机肥用量为1 t/667 m2 时,春茬番茄产量处理6最高,为5 823 kg/667 m2;用量为2 t/667 m2 时,春茬处理3产量最高,为4 995 kg/667 m2.番茄果实和植株的全磷含量均随磷肥施用量的增加先升高后降低,有机肥用量为2 t/667 m2时,处理2最高;有机肥用量为1 t/667 m2 时,处理6最高;这与磷肥利用率一致.此外,每2 t/667 m2有机肥施用量与1 t/667 m2有机肥施用量相比,最佳磷肥利用率较低,土壤表观磷盈亏率较高,番茄品质差异不明显,土壤铵态氮、硝态氮、有效磷含量和EC值有逐渐上升趋势.

为了研究在植株根部追施促生菌剂对网纹甜瓜品质的影响,在定植后,对网纹甜瓜根部分别追施枯草芽孢杆菌、哈茨木霉和链霉菌4次,采收后以根部追施清水的果实作为对照组,比较果实口味、颜色、外形、质构和抗氧化性能等品质特征.结果显示,根部追施哈茨木霉处理提高甜瓜大小和甜味的均一性,提高果实感官评分和中心可溶性固形物含量,其中心可溶性固形物含量比对照组提高17.29％;哈茨木霉处理组果肉硬度为5～10 N的比例达到70.10％,其果肉品质和均一性显著高于对照组;哈茨木霉处理同时提高果实的抗氧化性能,其ORAC值(氧自由基吸收能力)比对照组提高22.53％.因此,定植后在根部追施哈茨木霉菌剂4次,每次剂量0.1 g·m-2,可提高网纹甜瓜的品质.

针对农业劳动力老龄化问题,研究网纹甜瓜简约化栽培技术.通过测定网纹甜瓜植株高度、茎粗度、叶片数、叶面积、果实重量、横径、纵径、心糖、边糖等指标,比较两个种植密度下的果实数量、产量及品质的差异.结果表明,'蜜绿'的果形圆润,果肉厚实可以达到3.50 cm,心糖达到14.90％左右,边糖为11.07％.参试的4个品种中,'蜜绿'的品质较好,且最佳种植株距为40 cm.

设施蔬菜生产茬口多,产量高,经济效益好,农户在种植过程中为保障高产、优质,普遍存在过量施用有机肥和化肥的问题.按照北京农业化肥减量增效、绿色高效发展要求,根据当前设施菜田土壤中磷养分积累普遍现象,以设施番茄土壤栽培为例,开展基于高低有机肥施用量水平下磷肥不同用量试验研究.结果表明:在同等施磷水平下,有机肥亩用量2t和4t产量差异不显著,高有机肥用量适当提高了番茄的品质,高量有机肥水平下磷肥利用率显著降低;同等有机肥水平下,番茄产量与施磷量的关系是先增加后保持稳定,随着磷肥用量增加,磷肥利用率显著降低;总之,只要合理搭配化肥,有机肥保持适当水平就能确保番茄稳产,且提高肥料利用率.本试验对推广北京地区设施蔬菜生产有机肥和磷肥合理施用、化肥减量增效有重要意义.

草炭作为优良的基质组分被广泛应用,但其资源有限、不可再生.因此,利用废弃物材料生产基质组分来代替部分草炭.筛选适宜栽培的废弃物基质,可减轻环境负担,为废弃物的循环利用提供依据.本试验以蚯蚓粪、菇渣、粉煤灰等废弃物为材料生产基质组分,筛选适宜盆栽生菜(紫荆花生菜、嫩绿奶油生菜)栽培的基质配方.结果表明:处理1(蚯蚓粪∶蛭石∶草炭,体积比5∶2∶2)基质的理化性质类似于市售基质,可以达到以蚯蚓粪代替部分草炭的目的;与其他处理相比,处理3(蚯蚓粪∶粉煤灰∶草炭,体积比4∶3∶3)为以粉煤灰代替草炭的最优体积比;处理2(蚯蚓粪∶菇渣∶草炭,体积比3∶2∶1)为菇渣代替草炭的最优体积比.利用废弃物蚯蚓粪、菇渣及粉煤灰在盆栽生菜栽培上部分代替草炭是可行的,除pH(可调节)外,各处理基质的理化性质均在理想基质范围之内.

长期定点监测不同基肥配方肥用量对生菜产量、品质和土壤养分的影响,为生菜科学施肥提供数据支撑.在2016～2019年通过田间定位试验,设置了4个基肥配方肥水平,CK(0 kg/hm2)、1/2CG(375 kg/hm2)、3/4CG(562.5 kg/hm2)和农户习惯CG(750 kg/hm2),测定了连续4年8茬生菜产量、品质和土壤养分指标.结果表明,CK处理生菜产量从第2茬开始显著低于其他处理,1/2CG处理生菜的平均产量最高,春茬和秋茬分别较CK处理提高15.17％和10.06％,较CG处理提高3.95％和3.24％,施用基肥配方肥对生菜产量有显著提高作用,适当减少生菜基肥配方肥用量并未造成生菜减产.1/2CG处理8茬生菜硝酸盐含量均低于CG处理,1/2CG和3/4CG处理Vc含量分别较CG处理提高,适当的基肥配方肥减量可以提高生菜Vc含量,降低硝酸盐含量.基肥配方肥可以提高土壤速效养分含量,对维持土壤有效磷和速效钾有重要作用.通过基肥配方肥施用量与产量拟合方程得出结论,在基肥配方N-P2O5-K2O(18-9-18)的条件下,生菜春茬基肥配方肥推荐量为478.64 kg/hm2,秋茬基肥配方肥推荐量为453.75 kg/hm2.

[目的]为了给北京房山该区域科学施肥及改善土壤生态环境提供依据.[方法]基于2007年及201 9年北京市房山区土壤养分数据,结合地统计学和GIS方法,探明研究区土壤养分的时空变化特征.[结果]结果表明:研究区有机质和全氮总体上处于高等含量水平,速效钾总体上处于极高含量水平,而有效磷则处于中等较低含量水平,各养分含量均呈现显著的空间和时间变异.土壤有机质和全氮总体分布呈现山区高平原低的趋势,有效磷呈平原耕地高于山区的趋势,速效钾在整个地区都处于较高水平.有效磷的变异系数最大,属于高变异强度,其余养分含量均属于中等变异强度.研究区各项养分块基比在0.63～0.73之间,呈中等空间相关,空间变异情况受随机性因素和结构性因素共同影响,其中施肥管理、种植制度、土地利用方式等人为因素占主导.[结论]12年来,该区各养分含量总体呈上升趋势,有机质、全氮、有效磷、速效钾的含量分别在55％、67％0、45％、94％的耕地中有明显升高,但研究区内仍有31％的耕地出现了有效磷含量的下降.

为了缓解京郊冬春季雾霾寡照对设施草莓产量和品质的影响,以'红颜'草莓为试验材料,在基质栽培条件下,研究了在草莓生长的不同时期喷施不同浓度氧化型谷胱甘肽(GSSG)对设施草莓光合速率、产量和品质的影响.结果表明,喷施谷胱甘肽有氧化型(GSSG)显著提升了草莓的产量.GSSG浓度与前两茬果和总产量符合线性-平台的模型,当GSSG浓度为180～300 mg/L时,草莓产量达到最大,继续增加GSSG浓度产量不再增加.草莓产量的提升主要是由于喷施GSSG后草莓结果数显著增加,GSSG浓度为150～300 mg/L时,头茬果和二茬果的果数均显著增加;GSSG浓度大于150 mg/L时,草莓叶面积、叶片光合速率随着GSSG浓度的增加而增加,草莓的产量与叶面积和光合速率呈显著的正相关关系.喷施GSSG浓度为300 mg/L时对草莓的糖度有一定提升.综合考虑,在设施草莓生产中,在草莓生长的不同时期喷施180～300 mg/L GSSG,有利于减缓冬春季雾霾寡照天气对设施草莓生长的不利影响,从而提高草莓的产量和品质.

为解决基质栽培条件下草莓肥料投入不合理、果实产量降低和品质差等问题,以‘红颜’草莓为试验材料,以传统施肥处理为对照,测定基质栽培条件下优化施肥处理对草莓缓苗率、株高、茎粗、叶面积、开花现蕾率、产量、品质和经济效益的影响.与农户传统相比,优化施肥处理(控释肥育苗、苗期和花期24-8-18+TE水溶肥、果期18-6-31 +TE水溶肥)使草莓缓苗时间缩短5～8天,缓苗率提高43.3％,茎粗提高20.4％,叶面积显著增加77.1％;优化施肥处理显著提高草莓的单果重和果数,显著提高草莓产量40.9％,平均提高每茬果草莓糖酸比15.8％,提高草莓经济效益53.2元/m2.优化施肥处理能促进草莓的缓苗和生长,显著提高产量,提升草莓品质和经济效益.

京津冀地区是京畿重地,人口密集,生态环境要求高、压力大,农业与区域社会经济发展的矛盾十分突出.目前,该地区施肥过量、方法不当、肥料利用率低、面源污染严重,迫切需要破解环境友好生态施肥的技术难题.在国家973计划"高产作物水肥高效利用的根-土互作机理(2009CB118606,2009-2013)",国家测土配方施肥项目(农办财[2014]40号、PXM2014_036205_900020,2014年),国家自然科学基金"我国典型农业土壤长期施肥下有机碳库组分差异及演变规律"(40871148)"等项目的支持下,北京市土肥工作站赵永志团队围绕环境友好生态施肥开展了理论研究、技术革新和应用模式创新,并进行大规模推广应用,产生了良好的生态、经济和社会效益.

为适应草莓产业从追求产量向追求风味品质的转型,针对京郊不同规模农户筛选出优质高产的草莓品种,通过基质栽培试验充分发挥出其最大经济潜力.以‘黛颜’、‘红颜’、‘圣安德瑞斯’、‘越心’、‘京藏香’、‘桃熏’、‘隋珠’、‘百丽’、‘圣诞红’、‘章姬’为试验材料,在半基质栽培条件下,对外观性状、果实品质、矿质营养、抗病性等指标进行分析,以期为农户科学选择品种提供指导.结果表明:与其他品种相比,‘隋珠’、‘章姬’、‘圣诞红’成熟较早,草莓外观鲜艳,耐储运,果实中维生素C和可溶性固形物含量较高,果浆中钙铁锌含量丰富;‘红颜’果浆中维生素C、钾、镁和锌和可溶性固形物均为最高,口感较好,产量较高,能够获得较高的经济效益,适宜推荐农户和合作社种植;‘京藏香’、‘黛颜’口感酸甜,果型美观,果浆中矿质营养适中,产量较高,抗病性较好,适宜做加工草莓种植;‘桃熏’果形扁球形,有桃味儿,‘越心’果实短圆锥形,口感适中,适宜观光园区种植.

[Objective]In order to achieve recycling of waste.[Methods]In this study,industrial and agricultural wastes,including,fly ash,mushroom residue,and vermiculite,were selected as the plant substrateto grow cucumber and baby Chinses cabbage.The experiment was designed byorthogonal test method with three factors and three levels.The physical and chemical properties of each formula wereanalyzedthe growth.[Results]The results showed that Ⅴ(fly ash) ∶ Ⅴ (mushroom residue) ∶ Ⅴ (vermiculite) =4 ∶ 2 ∶ 2 is the best formula for growth,Ⅴ (fly ash) ∶ Ⅴ (mushroom idue) ∶ Ⅴ (vermiculite) =4 ∶ 3 ∶ 2 is the best formula for baby Chinese cabbage,and they are all better than the commercialsubstrate.[Conclusion]The results suggested that mushroom residue,fly ash can be used as seedling substrate to plant vegetables.