<正>中国是世界乳品消费大国和第三大原奶生产国,近年来随着进口乳品量不断增加,进口乳品占国内消费总量的比重已超过10%。我国进口乳品的持续增长,对国际乳品市场产生的影响越来越大。

2011年上半年，我国国内奶业市场较为平稳，原料奶价格总体保持稳定，鲜奶零售价格持续小幅走高，乳制品进出口增长明显，尤其奶粉进口处于历史高点；国际市场全脂奶粉价格与脱脂奶粉价格出现震荡，黄油和切达干酪价格相对平稳。

2010年中国奶业生产平稳健康发展,农业部门组织实施了全国生鲜乳质量安全监测计划,生鲜乳质量安全状况总体良好,收购价格平稳上涨。中国进口乳品量大幅增加,进口乳品占国内消费总量的比重超过10%。进口乳品持续增长,对国际乳品市场产生的影响越来越大。受中国、俄罗斯等国的强劲需求拉动以及成本上涨影响,国际乳品价格保持高位运行。预计2011年中国乳品进口量将继续增加,国际乳品市场供应偏紧。

从2008年9月开始挥之不去的"三聚氰胺",到近来被市民热议的"皮革奶",乳制品安全一直在考验着全国人民的心理承受能力。2010年9月,国务院办公厅发布《关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》,要求从三聚氰胺批发商到零售

2011年上半年,中国国内原料奶价格总体保持稳定,鲜奶零售价格持续小幅走高,乳制品进出口增长明显;国际市场全脂奶粉价格与脱脂奶粉价格出现震荡,黄油和切达干酪价格相对平稳。预计后期国内原料奶价格将保持高位窄幅波动,终端零售市场继续小幅上升,国际市场主要乳品批发价格将小幅下滑。

2011年2月,新西兰南岛基督城发生强烈地震,灾难对当地居民生活、农牧业生产造成了较大程度的冲击,羊肉、乳制品、羊毛等产品出口短期内不同程度受损.但从长期看,此次地震对世界畜牧业经济,尤其是奶业经济不会产生较大影响,对中国乳制品贸易的影响也不太大,主要原因是当地目前非产奶旺季,且地震发生地产奶量相对北岛较小,新西兰全年牛奶产量因地震大幅下滑的可能性极小.

根据《中国和新西兰自由贸易协定》,进口数额一旦超过当年的触发水平,特保措施将自动生效。2011年以来我国乳制品进口大幅增加,从新西兰进口的奶粉接近特保触发量,有必要做好启动特保措施的准备。近期,虽然国内奶粉进口增速可能放缓,但是全年总的进口规模将继续扩大。

This paper summarized the imports of main dairy products,especially milk powder in China before and after the Free Trade Agreements between P.R.C and New Zealand implementation,analyzed the Special Safeguard Measures(SSM) to the milk powder imported from New Zealand in recent years and imports change of milk powder in 2009 and 2010 when the SSM implemented.On the basis of this,the paper further judged the possible influence of the forthcoming SSM to the milk powder imports in 2011.

2009年中国奶业生产逐步走出"三聚氰胺"的影响,奶业市场开始回暖,生鲜乳收购价恢复性上涨,鲜奶零售月度价格保持平稳。随着全球经济复苏,国际市场乳品价格波动较大,国内外乳品价格联动性逐渐增强,国际市场对国内奶业生产的影响性越来越大。预计2010年乳品进口量继续增加,对中国原料奶生产和奶牛养殖业将产生较大冲击。

以近10年来我国鲜奶零售市场价格波动为主线,分析了影响我国鲜奶零售价格的各种因素,并运用因子分析模型解析了其中的主要因素。研究表明,豆粕价格、国际市场全脂奶粉价格、乳品进口均推动了我国鲜奶价格的持续上涨,而城镇居民消费量的变动对鲜奶价格没有显著影响。

近年来,由于三聚氰胺事件后续影响、国际金融危机的冲击以及中新自贸协定的实施,我国乳制品国际贸易格局发生了较大变化,乳制品尤其是奶粉进口剧增,而出口严重受阻,对我国奶业基地建设、乳品企业发展和消费市场均构成了一定影响.

Based on summarizing the kinds and characteristics of the time series models and taking our country fresh milk retail price as example,the process of choosing the right time series models for short-term forecast of agricultural products price was demonstrated.Checked by stationarity,seasonal characteristic,trend and heteroskedasticity etc.,the exponential doubles smoothing,Holt-Winters non-seasonal smoothing and the ARCH model were chosen for analyzing the fresh milk retail price.The results indicated that the forecast precision of ARCH model was the best,and the forecast stability of Holt-Winters non-seasonal smoothing was the best.

国民收入和生活水平的提高对农产品消费安全提出了更高要求,绿色农业应运而生并不断发展.绿色农业是当前现代农业发展的主导模式,但由于其身处传统农业大环境和自身发展不够规范,加快绿色农业发展面临诸多突出问题,亟待尽快采用农产品质量安全风险评估等技术手段,促进绿色农业更好更快发展,切实保障我国食物安全.

"三鹿奶粉事件"余波未了,金融危机的大规模爆发,对中国奶业发展几乎是灭顶之灾,中国奶业生产、加工、消费等产业链各环节矛盾凸显,问题尖锐,问题解决迫在眉睫。国际市场,奶粉价格上涨拉动乳品市场逐渐复苏,南半球乳品主要输口国的出口量同比大幅下降,欧盟、新西兰、美国等乳品主要输出地的原奶收购价格出现下降。国际国内两个市场复苏的内动力明显不足,奶业发展形势不容乐观。

Green agriculture is a new type of Chinese agriculture which fully considers the national conditions and the requirements of modernized agriculture development.The connotation of green agriculture was expounded in this paper.The development status of green agriculture in China was analyzed from development scale,development speed,industrialized level,economic and social benefit.The prospect of Chinese green agriculture was also put forward at the end of this paper.

<正>2008年9月以来,因三聚氰胺奶粉事件,使我国奶业生产、消费受到较大影响,但乳品零售价格没有出现大的波动。2008年第三季度,国内鲜奶市场零售价格同比大幅上涨,环比保持平稳;1～8月,乳品进出口保持良好发展势头,出

<正>2008年9月以来,受"三鹿奶粉事件"的影响,我国奶业生产、消费受到了较大的打击,但乳品零售价格没有出现大的波动。2008年第三季度,国内鲜奶市场零售价格同比大幅上涨,环比保持平稳;1～8月,乳品进出口

<正>2008年7月,国内鲜奶市场零售价格环比保持平稳,乳制品出口环比大幅增长,进口量下降,出口目标市场变化较大;国际市场上,澳大利亚原奶产量开始回升,乳制品出口量持续增长。

<正>2008年上半年,国内鲜奶市场零售价格同比大幅上涨,原料奶收购价有所回落。乳制品进出口增长"双旺",进出口目标市场发生变化;澳大利亚原奶产量继续下降,欧盟原奶收购价格持续走低,新西兰原奶收购价格仍高于美国。

<正>2008年8月,国内鲜奶市场零售价格基本保持平稳,环比微幅下降,乳制品进出口呈现双增,出口增幅远高于进口增幅;国际市场中,澳大利亚原奶产量回落,乳制品出口量同比下滑,欧