为明确云新系核桃两个品种的坚果品质在云南陆良县的表现,对两个核桃基地种植的"云新高原""云新301"外观品质和内在品质进行了比较分析研究.结果表明:"云新高原""云新301"的三径、重量、果形和风味与原品种相同,但仁重和出仁率较低,缝合线紧密且隆起,壳较厚,在磨盘山基地果壳表现出不光滑.两个品种种仁Ga、Mg含量较高;蛋白质和脂肪含量较低,蛋白质在14.9％ ～17.8％ 之间,脂肪在60.0％ ～64.2％,均低于原品种."云新高原"在磨盘山基地坚果饱满率为91.7％,出仁率为45.45％;"云新301"在大地公司基地的饱满率为85.0％,出仁率为43.26％.由此可知,"云新高原"适宜在陆良县磨盘山基地种植,而"云新高原"和"云新301"在大地公司基地的坚果综合品质均不高.

为研究植物激素信号代谢在板栗花粉直感中的作用以改善果实品质,对不同授粉组合后的板栗果实,在淀粉积累的3个时期(70 DAP、82 DAP及94 DAP)进行转录组分析.结果显示:板栗种仁在成熟期第三阶段的授粉组合,差异基因表达数量差异显著,在各授粉组合中,共同富集的代谢通路有内质网中的蛋白质加工、淀粉和蔗糖代谢、植物激素信号转导等,表明这些代谢在板栗种仁发育成熟过程中起着非常关键的作用.在KEGG pathway发现参与蔗糖和淀粉代谢的主要关键酶,这些酶基因对板栗种仁的淀粉合成代谢起调控作用.在板栗种仁中有差异的主要代谢通路从真核生物的核糖体生物发生和RNA聚合酶逐渐转变为内吞作用和剪接体这两条代谢通路.

Background Chestnut seeds are important kinds of edible nuts rich in starch and protein. The characteristics and nutrient contents of chestnut have been found to show obvious metaxenia effects in previous studies. To improve the understanding of the effect of metaxenia on chestnut starch and sucrose metabolism, this study used three varieties of chestnut, ‘Yongfeng 1’, ‘YongRen Zao’ and ‘Yimen 1’, as male parents to pollinate the female parent, ‘Yongfeng 1’, and investigated the mechanisms of starch and sucrose metabolism in three starch accumulation stages (70 (S1), 82 (S2), and 94 (S3) days after pollination, DAP) in chestnut seed kernels. Result Most carbohydrate metabolism genes were highly expressed in YFF (self-pollinated ‘Yongfeng 1’) in stage S2 and in YFR (‘Yongfeng 1’ × ‘Yongren Zao’) and YFM (‘Yongfeng 1’ × ‘Yimen 1’) in stage S3. In stage S3, hub genes encoding HSF_DNA-binding, ACT, Pkinase, and LIM proteins and four transcription factors were highly expressed, with YFF showing the highest expression, followed by YFR and YFM. In addition, transcriptome analysis of the kernels at 70, 82 and 94 DAP showed that the starch granule-bound starch synthase (EC 2.4.1.242) and ADP-glucose pyrophosphorylase (EC 2.7 .7.27) genes were actively expressed at 94 DAF. Chestnut seeds regulate the accumulation of soluble sugars, reducing sugars and starch by controlling glycosyl transferase and hydrolysis activity during development. Conclusion These results and resources have important guiding significance for further research on starch and sucrose metabolism and other types of metabolism related to chestnut metaxenia.

为研究龙佳、宁香2个核桃品种果实经济性状及生长发育特性,为其配套栽培管理提供科学依据.以云南核桃龙佳、宁香为试验材料,定期测定果实纵径、横径、棱径的生长量,采用Logistics模型、二次多项式分别对2个品种核桃果实的3径值进行曲线拟合,并比较分析2个品种果实的经济性状.结果表明:(1)果实生长基本停止后,龙佳和宁香2个品种果实在坚果3径等指标上无明显差异,果实纵径、横径、棱径的大小为26～33mm.就不同方位上的果实大小而言,龙佳果实在东、南、西、北4个方位的大小无显著差异,而宁香果实纵径和横径在不同方位上差异显著.(2)龙佳核桃去青皮鲜果质量14.16 g,坚果质量8.11 g,仁质量4.83 g,出仁率达58.11％,出核率59.79％.宁香核桃去青皮鲜果质量13.04 g,坚果质量8.87 g,仁质量5.53 g,出仁率58.30％,出核率60.82％.(3)果实的生长呈现出"快—较快—慢"的趋势,在生长过程中,3径的累积生长整体上保持着纵径>横径>棱径的生长特点.2个模型拟合果实3径生长过程的结果表明,Logistics模型和二次多项式对果实纵径、横径、棱径3个指标的拟合决定系数(R2)为84.8～96.9.龙佳、宁香2个品种果实坚果种肩较平滑、种尖钝尖、果壳较薄、缝合线紧密、坚果扁圆形,结合果实的生长曲线和相对生长量曲线,根据试验分析的结果可将2个核桃品种的生长过程分成快速生长期、缓慢生长期和稳定生长期.

为掌握夏季设施栽培云南楤木嫩芽营养成分变化规律,对其同一年份不同月份和不同年份同一时期的矿质元素、氨基酸和糖酸等含量进行试验研究.研究结果表明,设施内采摘的云南楤木嫩芽中含有丰富的营养物质,氨基酸含量6月最高(17.46％),糖、酸和维生素C含量在7月最高,总糖、总酸为1.59％,维生素C为9.00 mg/100 g,矿质元素含量9月最高(8024.32 mg/kg).通过对4个不同月份营养成分的比较分析,9月云南楤木嫩芽中的营养成分含量较高、营养均衡.通过对不同年份同一时期的营养成分分析,2014年9月的营养价值相对较高,营养相对均衡,氨基酸的SRC值为95.36,糖、酸含量为1.02％,维生素C为4.7 mg/100 g.而矿质元素含量在2018年9月最高,为7670.32 mg/kg.

为使冬枣物候期提前,促进其果实提早成熟,使其提早进入市场,避开冬枣集中上市时间,提高其经济效益,以12年生冬枣为试材,采用扣棚与化学药剂脱叶的方式进行早熟促成栽培技术试验.对不同处理中冬枣物候期进行观察,对果实的纵横经、果实硬度、总糖、总酸、维生素C含量、可溶性固形物等指标进行测定与分析.结果表明,适宜的扣棚时间可提早冬枣生长发育物候期,而且冬枣单果质量和纵横径都有显著的提高.此外,果实中的总糖含量、总酸含量、维生素C含量、可溶性固形物含量均有所提高.化学药剂脱叶试验中,喷施12％尿素水剂与喷施稀释600倍的乙烯利对叶片提早脱落有一定效果,能使冬枣翌年萌芽、开花和果实成熟的时间提前.

油茶世是界四大油料作物之一,腾冲红花油茶是云南特有种,也是云南山茶原始种,具有丰富的花瓣类型,油用和观赏都具有广阔前景的物种.为了给腾冲红花油茶种质资源的开发利用提供参考,介绍了近几年腾冲红花油茶的种质资源及其保护与开发利用的研究现状、生物学特性及其分布、资源现状及其收集和保存现状.并从果实经济性状、茶籽油脂、染色体倍性、遗传多样性、良种选育进展与加工利用研究等方面进行了阐述,最后对腾冲红花油茶种质资源保护与利用前景进行了展望.