<span id="ChDivSummary" name="ChDivSummary" class="abstract-text">本试验通过在肉仔鸡饲粮中添加不同来源的植物精油,研究其对肉仔鸡生长性能、免疫功能及肠道发育的影响。本试验采用单因子试验设计,选取1日龄、体重相近的健康爱拔益加肉仔鸡504羽（公母混合）,随机分为6组（每组7个重复,每个重复12羽）,分别为对照组（CK组）,饲喂基础饲粮;抗生素组（AG组）,在基础饲粮中添加抗生素（恩拉霉素）,添加量为5 mg/kg;植物精油组[EO1组（有效成分为百里香酚,有效含量为1.7%）、EO2组（有效成分为香芹酚与肉桂醛,有效含量分别为5%、3%）、EO3组（有效成分为肉桂醛与百里香酚,有效含量均为10%）、EO4组（有效成分为百里香酚与香芹酚,有效含量均为25%],在基础饲粮中添加4种来源的植物精油,根据推荐剂量确定添加量分别为150、100、100和200 mg/kg。试验期42 d。结果表明:1）与CK组相比,AG组、EO3组和EO4组平均日增重与体重均显著升高（P&lt;0.05）,而各组间脾脏指数、法氏囊指数、胸腺指数均差异不显著（P&gt;0.05）。2)与CK组相比,AG组肉仔鸡血清免疫球蛋白G（IgG）含量显著升高（P&lt;0.05）,且AG组、EO3组和EO4组免疫球蛋白M（IgM）含量均显著升高（P&lt;0.05）。3)与CK组相比,AG组十二指肠隐窝深度显著降低（P&lt;0.05）,回肠绒毛高度显著升高（P&lt;0.05）;与CK组相比,EO3组空肠绒毛高度显著升高（P&lt;0.05）;AG组、EO1组、EO2组和EO4组隐窝深度均较CK组显著降低（P&lt;0.05）;AG组空肠、回肠、十二指肠的绒毛高度与隐窝深度比值较CK组显著升高（P&lt;0.05）。综上,饲粮添加植物精油对肉仔鸡生长性能和免疫功能具有一定的促进作用,其中EO3组效果最佳,接近抗生素饲喂效果,可以纳入抗生素替代物方案中。</span>

为了探究饲粮能量水平对产蛋后期(50～60周龄)肉种鸡胴体品质及肉品质的影响,试验将健康机体状况一致的49周龄AA肉种鸡270羽随机分为3组,分别为高能量组(H组)、对照组(N组)和低能量组(L组),N组饲喂基础饲粮,H组和L组饲粮能量水平分别是N组的120％和80％,进行70 d的饲养试验,试验结束后进行胴体品质和肉品质的测定.结果 表明:产蛋后期肉种鸡腹脂率、肌间脂带宽随饲粮能量水平降低极显著降低(P＜0.01).与N组相比,L组胸肌红度值(a*值)显著升高(P＜0.05);与H组相比,L组肌肉剪切力显著升高(P＜0.05),胸肌pH24值降低,肌肉粗蛋白含量显著升高(P＜0.05),粗脂肪含量极显著降低(P＜0.01).说明降低饲粮能量水平(80％)可有效降低产蛋后期肉种鸡腹脂率及肌间脂带宽,提高肌肉红度,改善胴体品质及肉品质.

含硫氨基酸(SAA)作为动物体内重要的功能性氨基酸,具有促进营养物质在肠道消化吸收和代谢,维持肠道正常形态结构,增强肠道紧密连接蛋白通透性,增强肠道机械屏障和生物学屏障等功能,对动物生长发育及机体免疫方面具有重要作用.文章从含硫氨基酸在动物肠道代谢、对肠道形态结构、肠道微生物影响等方面展开综述,旨为其动物生产应用提供理论参考.