[目的]测定长柄扁桃发育期种子含油量和脂肪酸组分,解析长柄扁桃种子油脂累积及脂肪酸组分转化规律.[方法]以长柄扁桃发育期种子为材料,采用索氏提取法和气相色谱仪法测定种子油脂含量和脂肪酸组分含量,确定长柄扁桃种子油脂累积特点及脂肪酸组分转化规律.[结果]长柄扁桃种子油脂累积呈"慢-快-慢"的变化模式,可将油脂累积期分为3个阶段,即油脂缓慢累积期(花后15至50 d)、油脂快速累积期(花后50至78 d)和油脂减缓累积期(花后78至106 d).油脂累积过程中先后检测出油酸、亚油酸、亚麻酸、棕榈酸、硬脂酸、棕榈油酸和二十碳烯酸,随着种子发育硬脂酸、棕榈酸和二十碳烯酸等饱和脂肪酸含量逐渐下降,而油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸含量逐渐增长,成熟种子中不饱和脂肪酸含量高达94.64％,其中油酸含量达到75.61％,亚油酸含量达到18.20％.相关性分析表明,长柄扁桃种子发育过程中油酸、亚麻酸、棕榈油酸含量间呈显著正相关,均呈逐渐增加趋势;棕榈酸、硬脂酸和二十碳烯酸间呈显著正相关,在种子发育过程中呈递减趋势;油酸和亚麻酸与亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、二十碳烯酸呈显著负相关.[结论]长柄扁桃种子发育期约为100 d,种子油脂累积呈"慢—快—慢"的"S"型变化模式,根据油脂含量的变化规律,将油脂形成过程划分为3个阶段;长柄扁桃种子油脂累积是复杂的脂肪酸组分转化过程,累积过程中先后出现7种脂肪酸组分.本研究结果可为长柄扁桃种子最佳采收期的确定、提升长柄扁桃种子油脂产量、改善油脂品质和科学栽培管理提供理论支撑.

[目的]西伯利亚杏为我国重要的木本油料树种,分析西伯利亚杏种子脂肪酸含量及遗传变异,为油用西伯利亚杏的选育提供理论基础.[方法]利用索氏提取法提取内蒙古地区114份西伯利亚杏种质种子脂肪酸组分,并采用方差分析、多重比较、相关性分析和聚类分析等方法,对脂肪酸含量进行比较分析,探讨其遗传变异特征及变异程度.[结果]1)西伯利亚杏不同种质种子脂肪酸组分含量的变异程度不同,亚麻酸含量的变异系数最大(27.00％),变异幅度为0.13％～2.13％;油酸含量的变异系数最小(2.00％),变异幅度为58.34％～66.91％.西伯利亚杏种子脂肪酸组分的多样性指数较高,均在1.8以上;西伯利亚杏不同种质种子脂肪酸组分含量的差异均达到显著水平(P<0.0.1).2)西伯利亚杏不同种群间种子的油酸、亚油酸、亚麻酸、棕榈酸、硬脂酸和棕榈油酸含量均存在显著差异.3)西伯利亚杏种子油酸与亚油酸、亚麻酸、硬脂酸呈极显著负相关关系;亚油酸与亚麻酸间存在极显著正相关关系;亚麻酸与硬脂酸间呈极显著正相关关系.4)根据西伯利亚杏种子6种脂肪酸组分含量的聚类分析,可将供试西伯利亚杏种质分为4组,由乌拉山、万家沟和满洲里种群组成的第Ⅰ组为高含量优质类群,该组种质亚油酸、亚麻酸和硬脂酸含量最高,其余脂肪酸含量适中.[结论]内蒙古地区西伯利亚杏种子脂肪酸组分含量存在较大的变异,具有丰富的遗传多样性,可为后期油用西伯利亚杏的良种选育及开发利用提供遗传基础.