为探究四川冬闲田燕麦/箭筈豌豆混合青贮适宜的生育期及混播混贮比例,本试验以'贝勒'燕麦(Avena sa-tiva)和'川北'箭筈豌豆(Vicia sativa)为原料,设置 1∶0(T1),3∶1(T2),1∶1(T3),1∶3(T4),0∶1(T5)5 个混播比例,在燕麦抽穗期/箭筈豌豆开花期、燕麦开花期/箭筈豌豆结荚前期、燕麦乳熟期/箭筈豌豆结荚后期刈割并混合青贮,青贮 60d取样分析.结果表明,在 3 个生育期中,燕麦抽穗期/箭筈豌豆开花期混合青贮的pH、氨态氮/总氮比值最低(P<0.05),燕麦开花期/箭筈豌豆结荚前期混合青贮的乳酸、乙酸含量最高;在 5 个混播比例中,T4 较T1,T2,T3 的中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和淀粉含量更低、粗蛋白含量更高;T4 组 pH、氨态氮/总氮比值低于各比例,乳酸含量高于T1,T2,T5 组.因此,在四川冬闲田于燕麦开花期/箭筈豌豆结荚前期刈割,以燕麦/箭筈豌豆1∶3 比例混播混贮其青贮品质最优.

明晰腐败燕麦青贮中霉菌种类和生物学特性对我国湿热地区燕麦青贮具有重要意义.从腐败的燕麦青贮中分离霉菌,利用形态学特征和分子生物学方法进行鉴定,并研究其生物学特性.结果表明:(1)共筛选出霉菌6株(LSO1～6),LSO1为钩状木霉(Trichoderma hamatum),LSO2为轮枝镰刀菌(Fusarium verticillioides),LSO3为毛霉属(Mucor sp.),LSO4为多变根毛霉(Rhizomucor variabilis),LSO5为Simplicillium aogashimaense,LSO6为散布韦斯特壳(Westerdykella dispersa).(2)LSO1和LSO4菌株最适生长温度为 30℃,LSO3菌株最适生长温度为 25℃,LSO2、LSO5和LSO6菌株最适生长温度为28℃,6株霉菌均在4℃生长最慢.(3)LSO1和LSO4最适生长pH值为5,LSO2、LSO6菌株最适生长pH值分别为9和4,LSO3、LSO5菌株分别在pH值5～9、5～8时生长较好.(4)连续光照有利于LSO1、LSO3、LSO4和LSO6生长,不利于LSO2生长;完全黑暗有利于LSO2生长,不利于LSO1和LSO6生长;光暗交替不利于LSO3、LSO4生长.(5)6株霉菌均能利用多种碳源、氮源.LSO1、LSO3、LSO4和LSO6菌株最佳碳源是D-果糖,LSO2和LSO5菌株最佳碳源是葡萄糖;LSO1、LSO2、LSO4、LSO5、LSO6最佳氮源是牛肉膏,LSO3最佳氮源是酵母浸粉.(6)LSO1、LSO3、LSO4致死温度为75℃(10 min),LSO2、LSO5、LSO6致死温度分别为60℃(10 min)、65℃(10 min)、70℃(10 min).

现阶段,我国主要的生态养鹅模式有冬闲田种草养鹅、果树林下养鹅、玉米地养鹅、林下养鹅等.几种模式下,养鹅的首要因素和效益均与种草密切相关.川东地区具有良好的水热条件,独具发展养鹅业的天然优势.本文对川东地区种草养鹅的关键技术及效益进行了分析.