在养殖场封闭饲养管理模式下,动物在遭受了巨大的热应激后,易产生炎症反应,进而影响生产效率.然而养殖场可采取的实用经济的降温方法屈指可数.本文简单介绍了养殖场常见的缓解热应激的策略,列举了一些可用的营养性添加剂和炎症调节剂,并阐述了它们对热应激的调节作用,以期拓宽牧场防暑降温工作的新思路.

趴脚是导致规模化奶牛场成乳牛淘汰的常见原因之一,给奶牛场带来的损失较大.笔者以我国南方地区某规模化奶牛场2022年1-12月份奶牛趴脚记录为基础数据,分析在不同月份、不同泌乳阶段、不同胎次、不同场地、有无其他疾病下该牧场奶牛趴脚发生的情况.结果显示:4月、5月、9月、10月的趴脚奶牛数量明显高于其他月份;产后30 d内的新产牛发病率最高,其次为产后31～60 d的高产牛;不同胎次之间奶牛发生趴脚的概率存在一定的差异,高胎次奶牛趴脚发生率相对较高;牛舍内通道是趴脚发生的主要区域;疾病导致奶牛趴脚的概率较小.

近年来,沙棘黄酮的生物活性功能逐渐被大家熟知,沙棘产业蓬勃发展,由此产生了大量沙棘副产物.这类副产物作为一种非常规饲料,因其相关研究较少而利用率低下,单胃动物对这类副产物的利用效率偏低,而反刍动物可以很好地利用.本文概述了沙棘副产物的营养成分和生物活性功能、加工方式,探讨了其在动物生产中的实际应用.

牧繁农育、北繁南育是中国肉牛产业模式的典型特点,牛群运输是肉牛产业的重要环节.短距离或长距离的运输导致牛只出现运输应激,出现精神紧张、疲劳、脱水、生产性能下降、发病率提高、肉品质变差等问题.在运输前后及运输过程中采取恰当的措施可以缓解肉牛运输应激,降低发病率和死淘率,保障牛群的健康.

本文阐述了热应激对奶牛免疫机能、繁殖性能的影响,以引起奶牛养殖户对奶牛热应激的重视,进而提高牧场经济效益.

糖蜜是工业制糖过程中主要副产品,在奶牛生产中具有很高的饲用价值.该文主要介绍了糖蜜的营养成分及功能,并阐述了糖蜜在奶牛生产上的应用价值及存在的局限性,旨在为糖蜜在奶牛生产上的应用提供参考.

生理性乳房水肿是一种奶牛非感染性代谢紊乱疾病,在荷斯坦牛中发病率较高.妊娠后期奶牛的生理结构发生了重大变化,乳腺血流量的增加、血液和淋巴循环受损以及组胺水平增加,从而导致了乳房水肿的发生.本文总结了与乳房水肿相关的致病因素,包括遗传易感性、营养管理不当、氧化应激水平高.乳房水肿会影响奶牛的产量,增加挤奶难度,提高乳房炎、乳房裂性皮炎等疾病继发感染的风险,情况恶化的话,甚至会导致奶牛过早淘汰,严重损害养殖者的经济利益.总之,乳房水肿会严重影响奶牛生产.关于奶牛乳房水肿的研究大多已经过时,需要更多的研究去更新这方面的内容.

奶牛乳房内部组织血管破裂、血液混入乳汁的现象被称为血乳症.通常发生于产后,有诱发乳房炎的风险.该症患牛一般2周内可以自愈,其他情况下需要立即治疗,否则会影响产奶量.病因有渗出性出血、全身性感染、血小板缺乏、摄入含天然毒素植物、粗暴性挤奶或奶牛罹患坏血病、酮症、乳房炎等疾病.生产实践中可通过观察法、血小板计数、SFMT法进行诊断,利用钙剂、血管收缩剂、凝血剂、抗氧化剂、抗生素进行治疗.

热应激对奶牛的生产性能有严重的影响,越高产的奶牛,承受的热应激越严重.在缓解奶牛热应激的措施中,日粮营养调控占据着重要的地位,本文综述了日粮的蛋白、能量、矿物质和维生素营养调控措施对缓解奶牛热应激的影响.

为了解某规模化奶牛养殖集团成年母牛淘汰原因及规律,为生产中控制牛只淘汰提供参考,笔者汇总并分析该奶牛养殖集团20个奶牛场(分布于全国7个省和2个直辖市)的32 833头淘汰成年母牛数据.结果表明:泌乳疾病、肢蹄疾病、消化疾病、外科疾病、繁殖疾病是导致成年母牛被淘汰的五大类疾病;泌乳阶段的产后0～60 d和＞360 d是淘汰高峰时期;第2胎和第3胎是淘汰占比较高的胎次,平均淘汰胎次为2.93;平均淘汰年龄为4.8岁;7-11月份是成年母牛淘汰占比较高的月份.