A large number of functional lncRNAs have been discovered with the increasing development of deep sequencing techniques and bioinformatics tools.This paper conducted a search on the NCBI PubMed and NCKI database to pick out from the research literature of the last 5 years the functional genes that regulate muscles,fat,reproduction and immunity.The paper provides a comprehensive review of the latest research progress on the regulatory effects of lncRNAs in transcriptomes of muscle,fat,reproduction and disease resistance,which are the key traits for enhancing the economic performance of the dairy and beef cattle industries.This review seeks to provide scientific findings and evidence for the molecular breeding of dairy and beef cattle with a view to improving the economic performance of the dairy and beef cattle industries.
The myo-inositol that was extracted by the 70% ethanol from the milk and milk powder,and then was trimethylsilylated with the silane agents,which was composed of trimethyl chlorosilane,hexamethyldisilazane and N,N-dimethylformamide(1∶2∶8),was determined by gas chromatography.The linear relationship was perfect,the correlation coefficient was 0.9990;the detection limit was 6mg/100g,RSD were 3.625%,2.542% and 2.009%(n = 7);the method of recovery is between 89.1%~104.6%,which can all satisfy the requirements of the sample testing.
为了提高荷斯坦牛养殖业生产水平及牧场奶牛遗传品质,试验采用进口荷斯坦牛胚胎移植本地奶牛的方法,进行了受体选择、冻胚移植、基因组检测等技术实施.应用SPSS19.0软件,对2019-2020年的胚胎移植记录及产犊记录进行分析.结果表明,进口冻胚移植的妊娠率为53.11%,达到国内先进水平;秋季移植的妊娠率高于春季和夏季,春季进行胚胎移植的公犊初生重显著高于秋季(P＜0.05),春季和夏季进行胚胎移植的母犊初生重极显著高于秋季(P＜0.01);受体牛为青年牛的妊娠率最高,为54.44%,青年牛进行胚胎移植的公犊初生重高于成年母牛(P>0.05),成年母牛进行胚胎移植的母犊初生重极显著高于青年母牛(P＜0.01);2020年进口胚胎移植后代的遗传品质均高于2019年的牧场奶牛.本研究对甘肃地区进口荷斯坦牛胚胎的移植效果及所产后代的遗传品质做了系统的分析,为将来筛选出后备核心高产母牛和制定育种方案奠定了基础.
妊娠诊断是牛繁殖过程中的重要环节.为了提高牛群繁殖效率,牛养殖场从业人员不断引入更高效的发情揭发、同期发情、妊娠诊断等技术.妊娠相关糖蛋白(PAGs)法作为近年来在规模化牛养殖场开始应用的妊娠诊断技术,被证明具有较高的诊断效率和准确率.本文针对牛妊娠相关糖蛋白检测技术研究现状,对该技术研究进展进行综述.
通过对2009-2022年湖南省奶牛生产性能测定(DHI)数据进行汇总分析,发现14年间湖南DHI参测规模不断扩大,参测牛群生产性能稳步提升,日产奶量、乳成分、体细胞数、尿素氮等生产性能指标明显改善.与2009年相比,2022年奶牛日产奶量提高了95.42%,乳脂率提高了0.22个百分点,乳蛋白率提高了0.14个百分点,干物质含量较2015年增加了0.23个百分点,奶牛群体改良成效显著.
为了解福建省南坪地区某规模化奶牛场乳源致病性大肠杆菌的耐药性,本研究采用K-B纸片扩散法药敏试验分析了牛乳源大肠杆菌的耐药性,并针对大肠杆菌PhoA基因设计特异性扩增引物,通过特异性和灵敏检测,建立牛乳源致病性大肠杆菌的快速鉴定方法.结果显示,75份隐性乳房炎牛乳样本中,共分离出9株致病性大肠杆菌,分离率为12%;所有菌株对β-内酰胺类、四环素类和糖肽类共6种抗菌药物具有较强的耐药性,对氨基糖苷类和喹诺酮类抗菌药物高度敏感;PhoA基因特异性引物能准确鉴定出致病性大肠杆菌,最低检定DNA浓度为0.5ng/μL.综上,本研究建议使用庆大霉素和环丙沙星对该场奶牛进行隐性乳房炎治疗,同时建立了牛乳源致病性大肠杆菌的快速鉴定方法.
为了解假单胞菌在不同温度下的生长规律,更好地反映其在食品中生长动态变化情况,以新疆多个规模化牛场的生鲜乳中分离得到的优势假单胞菌作为研究对象,监测4～56℃范围内的生长增殖数据,利用分光光度法测定假单胞菌的菌液浓度,并绘制生长曲线;采用SGompertz方程拟合一级模型;一级模型拟合所得数据放入构建的二级模型修正的Ratkowsky方程,对其参数进行分析.结果显示除了56℃以外,其余温度下该菌生长良好,生长趋势符合S型曲线,相关系数均为0.99以上,表明该模型拟合程度很好,建立的模型准确度比较大.试验结果表明,一级SGompertz模型与二级修正的Ratkowsky模型结合能很好地预测4～56℃不同生长温度条件下该假单胞菌的生长规律.
呕吐毒素(Deoxynivalenol,DON)是最常见的霉菌毒素之一,对奶牛健康与奶业发展均构成严重威胁.本文聚焦呕吐毒素对奶牛的影响、目前饲料中呕吐毒素污染情况以及脱毒方法进行综述,以期为减少动物生产中呕吐毒素危害提供参考.
双歧杆菌广泛应用于益生菌发酵乳制品生产.本研究从广西巴马地区长寿老人肠道内定相分离得到一株乳双歧杆菌IU-100(IU-100),并对其进行了安全性和耐受性评价,以期了解乳双歧杆菌IU-100是否具有潜在的安全问题.结果显示,IU-100对多种抗生素的敏感程度不同,未出现种属保守耐性以外的抗生素耐受性,耐性的转移风险低;并且IU-100在培养过程中不产生生物胺类物质.灌胃不同剂量的IU-100也未对小鼠的血常规和生化指标产生显著影响,无细菌移位现象发生.在耐受性评价中,IU-100展现了较良好的耐酸性、耐胆汁性.本研究结果表明,IU-100安全性较高,耐受性良好,具有成为优良益生菌的潜质,可应用于发酵乳制品等产品中,为促进我国现代奶业发展提供优良菌种资源.
党的二十大报告指出,高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务.中国奶业积极贯彻新发展理念昂首迈向高质量发展壮阔征程.回首近几年来,在党中央国务院的高度重视下,经过全行业的不懈努力,中国奶业在质量安全、创新能力、品牌效应、消费水平、综合竞争力等方面实现突破发展,交出亮丽答卷.尤其面对百年变局考验和疫情严峻冲击,中国奶业彰显出强劲韧性与活力跨越提升实现逆势增长.但不容忽视,奶业发展不平衡不充分、奶制品消费不振、奶牛养殖成本居高不下等问题仍然突出,推进高质量发展还有诸多困难和瓶颈.中国奶业需要加快转变发展方式,更多依靠创新驱动,推动质量变革、效率变革、动力变革,着力提高发展质量和发展水平.本研究报告阐述了奶业高质量发展的重要意义和内涵,指出中国奶业高质量发展存在良好产业基础,以及在养殖、加工、消费、全链条等方面存在的主要瓶颈,着力强调我国奶业高质量发展的主要目标和重要任务,并给出积极的政策建议和行动举措.
本试验以麦洼牦牛为研究对象,探讨了饥饿状态下牦牛体重、常规组分含量、糖原含量,生化指标及氨基酸和脂肪酸组成的变化.选择8头健康无病、生长发育良好、体重相近(110.3±5.85kg)的3周岁麦洼牦牛,采用配对设计将体重相近的牦牛两两配对,分别将每个对子中的两头牛随机分到试验组和对照组中,每组4头.对照组于试验第1天进行屠宰采样,试验组牦牛做饥饿处理,分别在第1、2、3、5、7天通过颈静脉采血,离心制取血清,于第8天屠宰采样.结果表明:饥饿导致牦牛的活体重量和胴体重量显著降低(P<0.05).饥饿过后粗脂肪和粗蛋白在背最长肌中的含量均显著降低(P<0.05),肝脏和背最长肌中水分和灰分的含量均显著升高(P<0.05).机体肝糖原和肌糖原的含量显著降低(P<0.05).短期饥饿导致牦牛血清中葡萄糖、甘油三酯和胆固醇的含量均显著降低(P<0.05).饥饿可使饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的含量极显著降低(P<0.01),而对单不饱和脂肪酸无影响(P>0.05).饥饿可提高肝脏中必需氨基酸和非必需氨基酸的含量(P<0.01).以上结果表明,在饥饿状态,牦牛将大量分解机体自身的储能物质,通过分解糖原、降解脂肪和蛋白质来维持机体的代谢需要,最终导致牦牛的活体重量和胴体重量降低.
为了给我国大麦测土施钾提供科学依据,采用"零散实验数据整合法"和"养分平衡-地力差减法新应用公式",开展了我国大麦土壤钾素丰缺指标和推荐施钾量研究.结果表明,我国大麦土壤速效钾第1～3级丰缺指标依次为≥341、165～341和＜165 mg/kg;土壤全钾第1～5级丰缺指标依次为≥85、19～85、4.1～19、0.9～4.1和＜0.9 g/kg.当钾肥当季利用率40%～60%时,目标产量3～7.5 t/hm2籽实大麦第1～5级土壤推荐施钾量分别为0、13～47、25～94、38～141和50～188 kg/hm2;目标产量6～15 t/hm2干草大麦第1～5级土壤推荐施钾量分别为0、16～60、32～120、48～180和64～240 kg/hm2;目标产量15～45 t/hm2青贮大麦第1～5级土壤推荐施钾量分别为0、14～63、28～126、42～189和56～252 kg/hm2.本研究初步建立了我国籽实和饲草大麦土壤钾素丰缺指标推荐施肥系统,为我国大麦测土施钾奠定了科学基础.
为筛选出适合于祁连山高寒山区鱼儿红牧场的主栽燕麦品种,对6个燕麦(Avena sativa L.)品种的物候期、株高、茎粗、粗蛋白、ADF和NDF等形态学和品质指标进行评价.结果表明:试验品种中,加拿大燕麦是晚熟品种,青海白燕麦、青海444等品种均是中早熟品种.且青海444、青海甜燕麦干草产量较高,品质良好,适应性强.因此,在祁连山高寒地区鱼儿红牧场种植燕麦作为牧草时,可选择以青海444 和青海甜燕麦为主栽品种.
选取临床型乳房炎患牛30头,分为3组,每组10头,试验组用酮洛芬注射液加硫酸头孢喹肟乳房注入剂治疗,对照组用美洛昔康注射液加硫酸头孢喹肟乳房注入剂治疗,阴性对照组用硫酸头孢喹肟乳房注入剂治疗,比较患牛临床精神状况、乳房局部症状、乳汁性状,直肠温度、奶产量及体细胞数、病原菌清除率、治疗效果等.结果显示,试验组与对照组的各项指标相当,均好于阴性对照组,非甾体抗炎药与抗菌药物联合可更有效地恢复泌乳期奶牛的产奶性能,增加牧场的经济效益,该两组的治疗方法可在临床中推广使用.
本试验研究了热灭活长双歧杆菌BBMN68酸奶对小鼠免疫功能和肠道菌群的影响.将60只8周龄SPF级Balb/C野生型雄性小鼠随机分为5组,对照组灌胃生理盐水、发酵剂组灌胃常温酸奶,低、中、高剂量组灌胃不同剂量的热灭活BBMN68常温酸奶,干预4周.检测迟发型变态反应、脾淋巴细胞转化、溶血空斑数、半数溶血值水平、NK细胞毒性变化情况以及肠道菌群的变化.结果显示,热灭活BBMN68常温酸奶可以增强小鼠的迟发型变态反应、提高脾淋巴细胞转化率、溶血空斑数以及半数溶血值水平,并调节与免疫相关的菌群,如Alistipes、Rikenella和Blautia.说明热灭活BBMN68常温酸奶对小鼠的免疫和肠道菌群具有调节作用.本研究为BBMN68相关产品的开发及应用提供了理论依据.
为探究饲料中添加碳酸氢钠对奶牛生产性能的影响,选择24头泌乳早期的高产荷斯坦牛,将其随机分为对照组和试验组,每组各12头、3个重复,每个重复4头牛.试验组奶牛饲料中添加0.5%碳酸氢钠,对照组无添加.在试验0d、10d、30d采集瘤胃液以及奶样进行挥发性脂肪酸和乳酸、乳成分的测定,并测定产奶量.挥发性脂肪酸和乳酸检测结果显示乙酸、丁酸有上升的趋势,丙酸、乳酸有下降的趋势.乳成分测定结果显示试验第30天试验组乳脂率显著高于对照组(P<0.05).产奶量统计结果显示,试验第10、30天试验组产奶量高于对照组,且在试验第30天时差异显著(P<0.05).提示泌乳早期奶牛饲料中添加碳酸氢钠可以提高乳脂率,增加产奶量,推荐剂量为饲料中添加0.5%的碳酸氢钠.
为对GB/T 22388-2008检测乳制品中三聚氰胺含量的第一法(HPLC)进行优化改进,提高该方法的检测效率和准确度.本研究以3%三氯乙酸溶液为蛋白沉淀剂,不经滤纸过滤而采用二次离心,经P-SCX净化,HPLC-UV检测,外标法定量.结果表明,三聚氰胺在0.533～64.0μg/mL范围内线性良好,R2为0.999989;MDL为0.520 mg/kg,MQL为1.04 mg/kg;方法精密度RSD%(n=6)为1.07%;4个浓度水平(2.00,5.00,10.0和20.0mg/kg)的加标回收率在92.3%～96.2%之间,RSD%(n=3)在0.423%～4.94%之间.该方法效率高,精密度好,准确度高,适用于乳制品中三聚氰胺的检测.
本研究旨在为合理利用全株玉米青贮和有针对性地提升全株玉米青贮饲料品质提供参考依据.为了综合评价河南省全株玉米青贮饲料品质,共采集104家不同规模牧场全株玉米青贮饲料,利用近红外光谱分析技术(NIRS)、行业专家感官评价对全株玉米青贮饲料营养成分、感官指标及发酵指标等进行综合评价.结果显示,2021年河南省全株玉米青贮中平均干物质(DM)、粗蛋白(CP)、淀粉、中性洗涤纤维(NDF)、乳酸含量和pH值分别为30.8%、8.2%、30.3%、42.4%、4.8%和3.8.84.0%的玉米青贮为黄绿色,74.0%的玉米青贮气味带有醇香酸味,74.0%的玉米青贮籽粒破碎良好,82.0%的玉米青贮切割均匀.河南省规模化牧场全株玉米青贮饲料质量基本处于稳定状态,符合粮改饲—优质青贮行动计划(GEAF计划)中优质全株玉米青贮推荐标准,且全株玉米青贮感官品质良好.
本报告深入研究了中国奶类消费现状和特征,从供给端和消费端分析我国奶类消费制约因素.提出我国奶业通过创建中国奶业 20 强企业发展平台,加大产品创新,拓展消费渠道,加快数字化发展,推广国家学生饮用奶计划,开展中国小康牛奶行动等方式积极促进消费提升,并给出未来进一步扩大国内需求、提升消费水平的建议和措施.
石漠化地区生态环境脆弱、水土流失严重,且畜牧业发展滞后.本文综述了石漠化的形成、分类及影响,并探讨通过种植象草来修复石漠化地区生态环境,同时利用象草的优势用于饲喂牛羊,发展当地畜牧业.
