文章开展了循环水车间+温棚环形跑道池接力培育大口黑鲈大规格苗种试验,结果表明,冬季利用热泵系统等集成温度控制技术,将循环水车间养殖水体的温度提升至 23℃～25℃,可满足冬季大口黑鲈苗种培育的温度要求.3 月中旬,温棚环形跑道池水温达到 22℃时,将大口黑鲈苗种转入温棚内,设置 40 尾·m-2 和 55 尾·m-2 养殖密度试验,经 45 d的培养,40 尾·m-2 和 55 尾·m-2养殖密度的大口黑鲈苗种平均规格分别为 103.23±4.35 g和 91.33±5.16 g,低密度的养殖效果显著高于高密度养殖(P＜0.05).3 月中旬,设置循环水车间和温棚环形跑道池不同养殖设施试验,密度均为 40 尾·m-2,经 45 d的培养,循环水车间的大口黑鲈苗种规格为 79.45±7.13 g,温棚环形跑道池的苗种规格为 103.23±4.35 g,温棚环形跑道池养殖的大口黑鲈苗种规格显著大于循环水车间的养殖规格.2 组试验表明,在试验设计范围内,无论高低密度养殖,温棚环形跑道池的养殖效果均显著优于循环水车间(P＜0.05).循环水车间+温棚环形跑道池接力培育大口黑鲈大规格苗种,更有利于大口黑鲈商品鱼当年 8 月份上市销售,获得较好收益.

建立了一种北方池塘循环水大口黑鲈(Micropterus salmoides)生态养殖模式.在跑道池内养殖大口黑鲈,跑道池与净水池塘连通,池塘净水区域养殖鲢、鳙,种植角果藻,实现养殖尾水零排放.根据大口黑鲈投放密度、规格、摄食、排便及水质理化指标等情况开启微滤机、增氧机、底排污等设施设备,进行水质调控,当氨氮≥1 mg/L,亚硝酸盐≥0.2 mg/L时,开启外循环.经过142 d养殖,1200 m2跑道池,2000 m3水体,共收获大口黑鲈45104 kg,养殖成活率94％,产值191.7万元,利润36.38万元.试验表明开展池塘工程化循环水养殖大口黑鲈是可行的.

本文总结了天津地区池塘养殖大口黑鲈的技术要点,对开展大口黑鲈养殖过程中出现的问题展开了讨论.试验表明,天津地区如在8月下旬前出售达商品规格的大口黑鲈,4月份需投放规格为100 g·尾-1的苗种,全程投喂配合饲料,养殖过程中注意调节水质,防治病害.

为探讨渤海银鲳(Pampus argenteus)消化酶活性,采用动力学方法研究了渤海银鲳胃、肝胰脏、前肠、后肠、幽门垂中的淀粉酶、蛋白酶和几丁质酶的活性分布,结果表明:肝胰脏淀粉酶活性最强,其次是胃,后肠中淀粉酶活性最低,幽门垂中的淀粉酶活性介于胃和肠道中间;胃中蛋白酶活性最高,肝胰脏次之,前肠最低,幽门垂蛋白酶活性介于肝胰脏和肠之间;几丁质酶活性以胃中最高,其次是后肠,肝胰脏中最低.

在水产养殖中使用益生菌,能够改善养殖生态环境,提高水产动物的免疫力,抑制病原微生物,并促进水产动物生长发育,光合细菌、酵母菌、乳酸菌、芽孢杆菌是水产养殖中常用的益生菌种类.文章介绍了这些益生菌在水产养殖方面的应用研究现状,并对今后的研究进行了展望.