本研究通过文献法和反馈匿名函询法建立了规模猪场生物安全防控评价指标体系,并对9个生猪规模养殖场进行了生物安全防控水平评价,按照优、良、中、差四个等级进行了分档,结合养殖场成本收益,综合评估其在实际生产中的应用效果.结果1个场防控水平为优,4个场防控水平为良,4个场防控水平为中,未出现防控水平差的场;评价为优的场生猪头均收益为1404元,评价为良的场生猪头均收益为1267元,评价为中的场生猪头均收益为1104元.养殖场收益与生物安全水平成正比,这一结果既符合实际又从侧面证明了该指标体系的合理性和实用性,值得继续探讨与实践.

随着畜牧业不断改革性升级,规模化和集约化水平不断提高,对基层动物防疫力量要求越来越高,农村应急性动物防疫队伍已难以满足新时代需要.改革和完善村级动物防疫员管理制度是夯实重大动物疫病防疫体系建立的基础,将为该市提高重大动物疫病防控能力,维护畜牧业高质量发展和公共卫生安全提供有力支撑.

为了解菏泽市畜禽粪污土地承载力空间分布特征及近十年来的变化情况,及时调整种植业规划、合理利用畜禽粪污资源、优化畜禽养殖结构,以期为菏泽市畜牧业合理规划布局和粪污资源化利用提供科学依据,进一步推动种养结合绿色发展,选取2012～2021年菏泽市年鉴数据,依据农业农村部印发的《畜禽粪污土地承载力测定技术指南》,对植物粪污养分需求量、畜禽粪污养分供给量进行测算,从而对菏泽市畜禽粪污土地承载力指数时间和空间变化趋势进行分析.从空间上来看,虽然各县区畜禽粪污土地承载力均小于1,但畜禽粪便污染风险存在差异,其中以N为基准的畜禽粪污土地承载力指数,郓城最高为0.32,单县最低为0.17,差了将近一倍.从时间上来看,近年来植物粪污养分需求量整体表现为增长趋势,由于受到非洲猪瘟、新冠肺炎疫情以及中美贸易摩擦等国内外多重不确定性因素,养殖规模发生波动,但畜禽粪污养分供给量整体表现为下降趋势,其中以N、P为基准的养分供给量分别下降39.04％、38.89％,以N、P为基准估算的畜禽粪污土地承载力指数均呈逐年下降趋势.研究表明,各县区植物粪污养分需求量与畜禽养殖粪污供给量在一定程度上存在错位现象,应进行合理调整.无论是时间上还是空间上,菏泽市畜禽土地承载力指数均＜1,养殖量均不超载,尚有较大养殖潜力,应加大畜禽粪污无害化处理及资源化利用,做好"最后一公里",进一步加大种养结合力度.

为探究麦秸秆配施沼液或化肥对梨生长发育及土壤细菌群落的影响,分析了等量氮素处理下全化肥(CF)、秸秆配施化肥(S-CF)、秸秆配施沼液(S-BS)、全沼液(BS)及不施肥(CK)对梨果产量及土壤细菌群落的影响.结果显示,与CK处理相比,CF处理提高梨果产量最好,其次为S-CF、S-BS处理.S-CF处理土壤细菌Chao1指数和Shannon指数明显高于其他各处理,其次为S-BS,BS处理土壤细菌Chao1指数和Shannon指数最低.主要优势菌纲为变形菌纲,占细菌类群的38.18％～46.45％.与CK处理相比,变形菌纲和拟杆菌纲相对丰度在BS处理最高,厌氧绳菌纲、酸杆菌纲和放线杆菌纲相对丰度在BS处理组最低.秸秆处理降低变形菌纲和拟杆菌纲的相对丰度,提高厌氧绳菌纲、酸杆菌纲和放线杆菌纲相对丰度.结果表明,秸秆配施沼液或化肥不会导致梨果产量降低,还提高土壤细菌群落丰富度和多样性,可为当地梨产业合理施肥提供理论依据.

随着畜禽养殖数量和规模不断扩大,养殖环境对畜禽的生长非常重要.畜禽对空气质量非常敏感,因此空气质量好坏与畜禽发病率直接相关.氨气(NH3)是畜禽舍气体污染的主要来源,对畜禽的生产和生殖性能均有负面影响.动物长期暴露于氨气中会诱发呼吸系统疾病,引起神经功能障碍,降低生殖能力和生长能力.牡丹鲜花酶渣滓含有牡丹鲜花中多酚、儿牡丹素、咖啡因、脂多糖等活性物质,具有抗氧化性、与细菌结合抑制其活性、解毒、除臭、调节脂肪代谢等特性,可以增强肉鸡对蛋白质吸收能力,分解粪尿中的含氮物质.同时,牡丹鲜花中的黄酮类和儿牡丹素类物质是一种极佳的除臭剂.本研究通过饮水中添加牡丹鲜花酶渣滓饮水剂及高压喷洒牡丹鲜花酶渣滓喷雾,探究其对鸡舍氨气浓度及肉鸡健康的影响,以期为评估牡丹鲜花酶在肉鸡生产中的临床作用和应用价值.

随着规模化畜禽养殖业的迅速发展,也带来了日益严重的环境污染问题,本文主要介绍了当前粪污污染现状和治理措施,以及畜禽粪污处理思路展望.

猪繁殖与呼吸综合征(PRRS)是由猪繁殖与呼吸综合征病毒(PRRSV)引起的一种高度接触性传染病.该病具有持续性感染的特征,猪群一旦感染该病,PRRSV将长时间存在于猪群中,引起母猪妊娠后期流产、早产、死胎、木乃伊胎等生殖障碍和新生及断奶仔猪咳嗽、呼吸困难等呼吸症状.1996年,郭宝清等首次分离出我国PRRSV CH1-a毒株,随后我国各地均有PRRSV的检出,严重阻碍了我国养猪业发展,给各地养殖场户造成较大的经济损失.

山东省菏泽市是畜牧业大市,主要特点是畜禽饲养量大,规模化、标准化程度低,资源优势和产业优势没有得到充分发挥,产品档次和附加值低,品牌效应不明显.近年来,菏泽市尽管积极发展外向型畜牧业,引导企业严格按照国际标准组织生产,积极申报出口认证,但畜产品国际市场竞争力提升较慢,出口创汇等主要经济指标滞后,与畜牧业生产大市地位极不相称.

为研究牡丹鲜花酶渣滓对传染性鼻炎蛋鸡病死率及产蛋性能的影响,将4000只327日龄蛋鸡随机分为两组(对照组和试验组),对照组饲喂基础日粮,试验组在饲喂基础日粮上添加1％牡丹鲜花酶渣滓饮水剂,同时高压喷雾牡丹鲜花酶渣滓喷雾剂,记录两组蛋鸡感染率、病死率、治愈率、产蛋量、产蛋率、破壳数、破壳率等指标并进行比较分析.结果显示,添加1％牡丹鲜花酶渣滓饮水剂及高压喷雾牡丹鲜花酶渣滓喷雾剂后,和对照组相比,蛋鸡感染率、病死率和破壳率分别下降了19％、2.85％和0.14,差异显著(P<0.05);感染蛋鸡治愈率、产蛋率提高了13.34％和4.38％,差异显著(P<0.05).试验结束后试验组产蛋率提高8.91％,破壳率下降0.38％,差异显著(P<0.05);对照组产蛋率提高4.36％,破壳率下降0.22％,差异显著(P<0.05).结果表明,牡丹鲜花酶渣滓可降低传染性鼻炎蛋鸡病死率及提高产蛋性能,这对于提高牡丹鲜花利用价值及提高蛋鸡生产性能具有重要意义.

2020年,山东省菏泽市畜牧兽医系统在市委、市政府的坚强领导和山东省畜牧兽医局的大力支持下,紧扣畜牧业高质量发展主题,继续深化畜牧业供给侧结构性改革,扎实抓好非洲猪瘟等重大动物疫病防控和兽医卫生监管工作,不断推进畜牧业增产增收和提质提效,取得了显著成绩.

为了解规模猪场不同猪群的伪狂犬病病毒(PRV)感染情况及场区病毒载量分布特点,在山东省菏泽市某规模猪场,利用实时荧光定量PCR方法,对该猪场不同孕龄母猪、不同阶段生长猪群,以及各生产阶段场区环境,采集猪鼻拭子和场区环境拭子进行PRV-gE核酸检测,并对检测结果进行统计分析.结果显示:在294份猪鼻拭子中,检出42份PRV-gE核酸阳性,总阳性率为14.28％;母猪群PRV-gE阳性率为17.83％(23/129),且妊娠前后各阶段阳性率呈先上升后下降趋势,中期较高(24.00％),但差异不明显(P>0.05);不同阶段生长猪群的平均PRV-gE阳性率为11.52％(19/165),随日龄增加,阳性率也呈先上升后下降趋势,80～90日龄育肥猪最高(28.13％),与其他生长阶段猪群差异明显(P<0.05);除饲料、水源、上猪台和出猪台外,其他大部分场区环境均检测到PRV-gE核酸阳性;育肥猪群病毒载量最高,为3.6×105拷贝数/mL,其猪舍环境的病毒载量也较高,与其他环境及生长阶段猪群差异均明显(P<0.05).结果表明,不同猪群包括免疫猪群均可遭受PRV野毒感染,尤其是母猪妊娠中期和猪育肥阶段早期,且大部分场区环境均可被污染.结果提示,规模猪场要加强各种猪群尤其是育肥猪群的伪狂犬病免疫,通过监测来调整和优化免疫程序,同时要加强生物安全,防止病毒传入和扩散.

非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引发的一种猪急性、出血性、传染性疾病,具有死亡率高、发生率高、内脏出血等特点,钝缘蜱是主要传染媒介,不同日龄的猪均可感染.非洲猪瘟因其基因组较复杂,目前尚无有效疫苗和药物可用于预防和治疗.非洲猪瘟不是人畜共患病,不感染人,因此猪场一旦发生非洲猪瘟,说明该猪场在某些管理方面上存在漏洞.复养是指猪场发生疫情并清群后,根据地域、养殖模式及规模特点,经过一系列准备工作后再次引进生猪的过程,复养是一个系统化的工程,每个环节都要做好评估和实施.笔者就当前非洲猪瘟防控依然异常严峻的形势下,感染非洲猪瘟后猪场如何做好复养工作展开论述.

为了解决规模化猪场蓝耳病野毒急性感染的问题,试验采用流行病学调查法、酶联免疫吸附试验方法(ELISA)及实时荧光定量聚合酶链式反应(RT-PCR)病原诊断技术,对发病猪群进行统计、解剖及抗体抗原进行分析.结果显示,紧急免疫蓝耳病ATCC VR-2332经典毒株疫苗,制定免疫程序,配合泰万菌素进行药物保健,2020年4月份疫情进入稳定状态:蓝耳病抗体S/P值主要集中在0.4～2.0之间,强阳性(S/P>2.5)比例降为0,且抗体的离散度、猪群的死亡率整体水平下降.结果表明,通过紧急免疫具有较高安全性的蓝耳病疫苗,加强生物安全及药物保健,能够有效控制蓝耳病野毒的感染.

目前,生猪生产存在的主要问题是疫病防控压力大,防控成本高,尤其对非洲猪瘟的防控.非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起猪的一种急性、热性、高度接触性传染病,所有品种和年龄的猪均可感染,发病率和病死率可达100％.传染病传播的3个环节即传染源、传播途径和易感动物.由于非洲猪瘟没有特效疫苗和特效药,切断传播途径是防控非洲猪瘟的关键,因此猪场生物安全体系建立尤为重要.

伯氏立克次氏体(柯克斯体Coxiella burneti,俗称Q热立克次氏体)是一种人畜均能感染的病原体.动物感染该病菌后可能出现流产、死胎或弱胎、不育等繁殖障碍症状,而且可持续潜伏多年,甚至会终生携带病原体而无相关并发症.人类感染该病菌后,其发病症状与流感类似,无特异性临床表现,可出现急性自限性流感样综合征、急性肺炎或肝炎、慢性疾病,并发心内膜炎、慢性肝炎或骨髓炎等病症.