Cyclodextrin ligands: Carbohydrates can be used as framework molecules that provide patterns of metal-binding oxygen atoms. The divalent forms of the biologically important metals iron and manganese can be part of such assemblies (see structure: Fe blue, O red, counterion green, hydrogen bonds between water molecules yellow). The assemblies are stabilized by favorable contributions other than the carbohydrate–metal interaction.

Just a "reducing" sugar-namely, D-mannose-is a starting material in the synthesis of a mixed-valence complex of manganese in the oxidation states +III and +IV. Ba2 [MnIII MnIV (β-D-ManfH-5 )2 ]Cl⋅14 H2 O (Manf=mannofuranose; the structure of the anion is shown on the right) is prepared in aqueous solution by oxidation of an analogous Mn2III complex with oxygen. In neutral solutions the MnIII MnIV binuclear complex is formed by disproportionation of the Mn2III precursor.

Ausgerechnet mit einem „reduzierenden”︁ Zucker – mit D-Mannose – gelingt die Herstellung eines gemischtvalenten Komplexes von Mangan in den Oxidationsstufen +III und +IV. Ba2[MnIIIMnIV(β-D-ManfH−5)2]Cl⋅14 H2O (Struktur des Anions siehe rechts; Manf=Mannofuranose) bildet sich in wäßrig-alkalischer Lösung quantitativ durch Oxidation eines analogen Mn2III-Komplexes mit Sauerstoff. Aus wäßrig-neutraler Lösung der Mn2III-Vorstufe entsteht der MnIIIMnIV-Zweikernkomplex durch Disproportionierung.