We report the synthesis and characterization of a new silver complex of 5-chloroquinolin-8-ol ([Ag (C9H5ClNO)2NO3]). The Ag(I) complex was characterized using elemental analysis and various spectral techniques such as Fourier-transform infrared (FT-IR), 1 H nuclear magnetic resonance (NMR), and ultraviolet-visible (UV-Vis) spectra. Structural features and intramolecular interactions have been investigated with quantum mechanical calculations using density functional theory (DFT) calculations. Frontier molecular orbital energies revealed an energy band gap of 1.08 eV, indicating that there is charge transfer within the molecule. In experimentally recorded UV-Vis spectra, electronic transitions demonstrated the ability to conduct charges. We conducted topological analyses such as electron localization function (ELF), localized orbital locator (LOL), quantum theory of atoms in molecules (QTAIM), and reduced density gradient (RDG) to identify the van der Waals interaction and steric effect, and also forecasted global reactivity parameters and Fukui functions. Natural bond orbital (NBO) analysis detects charge transfer, hydrogen bonding, and hyperconjugative interactions that stabilize the structure. This work assessed the title complex's in vitro antioxidant and antidiabetic properties. The scavenging effect of the complex on both radicals was observed. In particular, it was determined that the DPPH center dot radical-scavenging effect was greater than the ABTS center dot+ radical. Additionally, in the determination of antidiabetic activity, alpha-glucosidase enzyme activity was found to be higher than alpha-amylase enzyme activity. The in vitro potential was validated utilizing molecular docking investigations against target receptors.

In this research, a new Ag(I) complex, namely, [Ag(5‐chloro‐1H‐benzimidazole)2(NO3)], has been synthesized using the benzimidazole‐based ligand 5‐chloro‐1H‐benzimidazole (5ClBZ). Ag(I) complexes were characterized by elemental analysis, UV‐Vis, FT‐IR, and1H NMR spectroscopy, and DFT analysis was used. The free ligand and its Ag(I) complexes were tried for their biochemical properties, including antioxidant and antidiabetic properties. To study the molecular structures of the title compounds, in silico ADME/Tox research was performed on the newly made complex and free ligand. The empirical guidelines relating to ADME were utilized to conduct molecular docking simulations and in‐depth drug‐likeness profiling. This was carried out to validate the conclusions and identify exact binding interactions. Based on the study's findings, it has been determined that these new compounds have significant potential as powerful therapeutic agents for controlling antioxidant and antidiabetic activities.

In this study, experimental and computational analyses were performed on free indazole and its silver metal complex. By using spectral methods, thermal studies, and analytical analysis, a new synthesized Ag(I) complex has been characterized. The geometric structures were optimized, structural parameters were calculated, and the chemical reactivity of the synthesized compound was investigated using the DFT calculations. Topological (AIM, RDG) investigations were done to look into molecular properties in order to learn more about the complex's attractive bonds and van der Waals interactions. The antioxidant activities of indazole and its silver metal complex were determined in vitro using the DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) method. Ascorbic acid and BHT (butylatedhydroxytoluene) were used as the standard substances. As a result, it was determined that the antioxidant capacity of the indazole substance was higher than the Ag (I) complex. The antimicrobial activity of the Ag(I) complex against both Gram-negative and Gram-positive bacteria was superior to that of the free ligand. The result analyses were supported by molecular docking approaches to explore the possible interaction of each compound with anti-microbial and antioxidant agents.

Malus floribunda Siebold ex Van Houtte is a plant planted for landscaping, and its sour and red fruits have been seen to be frequently used in the treatment of diabetes, making vinegar marmalade, and producing natural food dyes. Apart from these usage areas of this plant, it is aimed at determining the phytochemical content. For this purpose, plant parts (fruit, leaf, and branch) were examined. The antioxidant capacity (vitamins A, E, and C, lycopene, beta-carotene, total phenolic and flavonoid amounts, and DPPH radical scavenging effect), antimicrobial activity (agar well diffusion method, minimum inhibitory concentration-MIC), and GC-MS contents of plant parts were determined. High-performance liquid chromatography (HPLC), spectrophotometers, and gas chromatography/mass spectroscopy (GC-MS) methods were used in the study. It was determined that M. floribunda fruit is rich in lycopene, beta-carotene, and antioxidant vitamins and contains many biomolecules. In addition, it was concluded that the extracts of different parts of the plant have antimicrobial activity. This study has revealed the idea that this plant, whose phytochemical, antioxidant, and antimicrobial content has been determined, can be used as a bioactive substance equivalent to antibiotics in medicine, the food industry, and human nutrition. In addition, it is expected that the study will contribute to the plant literature. Molecular docking studies were performed to evaluate the binding interactions between the compound and human peroxiredoxin 5 and S. aureus. Both in vitro and in silico results indicated that synthesized extracts could act as potent antioxidant and antimicrobial agents.

Central serous chorioretinopathy (CSCR) is an eye disease of unknown etiology that presents with reduced visual acuity, choroidal thickening (distance between Bruch's membrane and the chorioscleral border), and subretinal fluid leakage. In the present study, the goal was to investigate the role of the interrelated tenascin C, metalloprotein-1, BAX, BCL2, subfatin and asprosin molecules in the pathogenesis of CSCR. Method. - Thirty CSCR patients and 30 controls were included. CSCR was diagnosed by optical coherence tomography imaging. A 5 mL blood sample was collected from all participants after overnight fasting. Compounds in the blood samples were studied with the Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA) method. Results. - Patients with CSCR were found to have macular thickening (P: 0.08) and statistically significantly reduced visual acuity (P: 0.034) compared to controls. With regard to serum parameters, there were statistically significant increases in tenascin C, metalloprotein-1, BAX, BCL2, subfatin and asprosin levels compared to controls. We found a positive correlation between macular thickness and tenascin C (r + 0.670, P < 0.001), metaloprotein-1 (r + 0.714, P < 0.001), BAX, BCL2 (r + 0.771, P < 0.001), subfatin and asprosin levels and a negative correlation between visual acuity and tenascin C (r + 0.605 P < 0.001), metaloprotein-1 (r + 0.704, P < 0.001), BAX, BCL2 (r + 0.738, P < 0.001), subfatin and asprosin levels. Conclusion. - The molecules studied herein were negatively correlated with visual acuity and positively correlated with macular thickness, suggesting that these molecules might have a role in the pathogenesis of CSCR. Thus, we predict that these molecules could be new candidates for the diagnosis and follow-up of CSCR in the future. (c) 2021 Published by Elsevier Masson SAS.

Purpose The molecules human interleukin (IL-18), the soluble cluster of differentiation (sCD40), platelet factor 4 variant 1 (PF4V1), and neutrophil gelatinase-associated lipocalin (NGAL) are all markers of inflammation in biological systems and are linked to prognosis in several inflammatory diseases as well. Since there is no study in which the above-mentioned molecules are studied together in ocular Behçet's disease (OBD), the aim of this study is to reveal whether these molecules are activity markers in active (OABD) and inactive (OIBD) disease. Methods 30 OABD and 30 OIBD and 30 healthy individuals were included in the study. IL-18, sCD40, PF4V1, and NGAL molecules were studied in blood samples by the ELISA method. Results When OABD and OIBD were compared to healthy individuals, the levels of IL-18, sCD40, PF4V1, and NGAL molecules were found to be statistically significant. These values were even more significantly higher in patients with OABD. Conclusion When ROC values of IL-18, sCD40, PF4V1, and NGAL are evaluated, it is clear that these four molecules can be used as biomarkers to aid activity and diagnosis in OBD.

İndazoller kimya ve farmakoloji’de önemli bileşiklerdir. Bu çalışmada, ratlara belirli sürelerde enjekte edilen 1H,1'H-3,3'-biindazol maddesinin, ratların kan serumu, karaciğer ve böbrekteki antioksidan vitaminler (A, E, C), Se, MDA miktarları ile GSH-Px enzim aktiviteleri üzerine etkilerinin araştırılması amaçlanmıştır. Serum, karaciğer ve böbrek numunelerindeki selenyum miktarları florimetrik metotla, A, E, C ve MDA seviyeleri ise yüksek performanslı sıvı kromatografisi (HPLC) ile belirlenmiştir. Eritrositlerin GSH-Px enzim aktivite miktarları spektrofotometrik metotla ölçülmüştür. Deneysel sonuçlarımız, A, E, C vitaminleri ve Se düzeylerinin genel olarak kontrol grubuna göre daha düşük olduğu, 3. enjeksiyon periyodunda GSH-Px enzim aktivite miktarının maksimum arttığı ve diğer enjeksiyon periyodlarındaki aktivitelerin kontrol grubuna göre daha yüksek olduğu gözlenmiştir. 1H,1'H-3,3'-biindazolmaddesi uygulamasından sonra ratların A, E, C vitaminleri ve Se düzeyleri azalırken, MDA seviyeleri ve GSH-Px enzim aktivite miktarlarının arttığı tespit edilmiştir. Pek çok hastalığın tedavisinde kullanılan bu tıbbi maddelerin hayati önem taşıdığı ancak metabolizmada oksidatif strese yol açtığı belirlenmiştir. Bu maddeleri içeren ilaçların kullanımlarında antioksidan vitaminlerin ve selenium desteğinin faydalı olabileceği kanaatine varılmıştır.

Bu çalışmada, iki farklı dozda (10 ve 40 µg/mL) krom III klorür (CrCl3.6H2O) tuzuna maruz kalan maya (Saccharomyces cerevisiae)’ların ortamına 10, 15 ve 20 µg/mL C vitamini katıldı. Daha sonra mayaların 12, 24 ve 36. saat sonra canlılık oranları belirlendi. Bu mayaların A, E, C vitaminleri, glutatyon (GSH ve GSSG) ve malondialdehit (MDA) miktarları HPLC ile tayin edildi. Artan krom dozu ve süreye bağlı olarak canlılık oranlarında, GSH, A, E ve C vitamini miktarlarında azalma, GSSG ve MDA miktarlarında ise artmaların olduğu belirlendi. Ayrıca artan C vitamini dozuna bağlı olarak canlılık oranları, GSH, A, E ve C vitamini miktarlarında artma, GSSG ve MDA miktarlarında azalmaların olduğu gözlendi. Artan krom dozuyla mayalarda metabolik strese bağlı olarak serbest radikal oluşumunda artış olduğu, bunun indirekt göstergesi olan MDA miktarında artışlar ve GSH/GSSG oranında ise azalmalar olduğu belirlendi. Tüm bu bulgulardan kromun; serbest radikal oluşumunu artırdığı ve ortama ilave edilen C vitamininin antioksidan özelliğinden dolayı, serbest radikal oluşumunu azalttığı gözlenmiştir.

ÖzSon zamanlarda biyokimyasal, biyoteknolojik ve toksikolojik çalışmalarda mayalar oldukça sık kullanılmaktadır.Bu çalışmada, maya (Saccharomyces cerevisiae) mikroorganizması iki farklı dozda (10 ve 40 µg/mL) krom III klorür (CrCl3.6H2O)tuzuna 12, 24 ve 36 saat boyunca maruz bırakılmıştır.Krom tuzuna maruz bırakılan maya örneklerine 10, 15 ve 20 µg/mL miktarlarında C vitamini eklenmiştir.Maya ve krom etkileşiminin mikroorganizmadaki bazı biyokimyasal parametrelere etkileri incelenmiştir.Öncelikle maya örneklerinin 12, 24 ve 36.saatteki canlılık oranları tespit edilmiştir.Ayrıca glutatyon peroksidaz (GSH-Px), Glutatyon redüktaz (GSH-Rd) ve Süperoksit dismutaz (SOD) antioksidan enzim aktivite miktarları ile total protein miktarları spektrofotometre ile ölçülerek belirlenmiştir.Çalışma sonucunda, maya örneklerinde artan krom dozu ve süreye bağlı olarak hücre sayıları ve protein miktarlarında azalmalar, artan C vitamini dozu ve süresine bağlı olarak da hücre sayıları ve protein miktarında artışların olduğu gözlemlenmiştir.Artan krom dozuna bağlı olarak maya örneklerinin GSH-Px, GSH-Rd ve SOD enzim aktivite miktarlarında artışların olduğu tespit edilmiştir.Kontrol ve diğer gruplar karşılaştırıldığında, kromun antioksidan enzim aktivite miktarlarını artırdığı belirlenmiştir.Fakat besi ortamına eklenen farklı konsantrasyonlardaki C vitamininin, enzim aktivite miktarlarını azalttığı tespit edilmiştir.

Bu çalışmada, Bryum argenteum, Imbribryum mildeanum, Ptychostomum imbricatulum (I, II), Ptychostomum moravicum (I, II, III) ve Ptychostomum capillare türlerindeki okside glutatyon (GSSG) ile redükte glutatyon (GSH) miktarları Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi (HPLC) cihazıyla belirlenmiştir. Türlerin GSH ve GSSG miktarları sırasıyla; Bryum argenteum 232.70 ± 13.40 µg/g ve 4,22 ± 1.20 µg/g; Imbribryum mildeanum 135.55 ± 6.66 µg/g ve 26.97 ± 2.50 µg/g; Ptychostomum imbricatulum (I) 107.44 ± 8.71 µg/g ve 153.05 ± 9.85 µg/g; Ptychostomum imbricatulum (II) 207.97 ± 13.58 µg/g ve 107.67 ± 4.55 µg/g; Ptychostomum moravicum (I) 172.89 ± 6.35 µg/g ve 12.53 ± 2.59 µg/g; Ptychostomum moravicum (II) 172.15 ± 6.62 µg/g ve 20.48 ± 2.54 µg/g; Ptychostomum moravicum (III) 176.84 ± 6.49 µg/g ve 28.86 ± 4.59 µg/g ve Ptychostomum capillare 234.38 ± 5.79 µg/g ve 6.58 ± 1.91 µg/g olarak belirlenmiştir. Bu sonuçlar, Bryaceae familyasına ait bu türlerin, Glutatyon (GSH ve GSSG) miktarları bakımından çok iyi birer kaynak olduklarını göstermiştir. Yüksek glutatyon içeriklerinden dolayı bu familya ve türlerinin, antioksidan özellikte bitkiler oldukları ve çeşitli alanlarda ham madde kaynağı olarak kullanılabilecekleri sonucuna varılmıştır.

Bu calismada patatesin degisik yaglar ve kizartma surelerinde olusabilecek akrilamid miktarlari HPLC ile belirlendi. Kizartma ortamina katilan sarimsak (Allium satium L.) ve keven (Astragalus bisculcatus ) bitkilerindeki selenyum miktarlari ise Florimetre ile tayin edildi. Patatesin degisik kizartma surelerinde (6-15 dk) 1. marka, 2. marka ve 3. marka yaglar ile kizartmalarinda olusan akrilamid miktarinin sirasiyla 4.93 ± 0.20 - 13.94 ± 0.78 µg/g; 3.33 ± 0.22 - 11.49 ± 0.50 µg/g; 3.02 ± 0.14 – 10.62 ± 0.44 µg/g arasinda degistikleri gozlendi. 1. nci, 2. nci ve 3. ncu marka yaglar ile 12 dk patates kizartma suresinde ortama keven dallarinin ilave edilmesi ile olusan akrilamid miktarlarinin sirasiyla 2.23 ± 0.14 µg/g; 1.84 ± 0.10 µg/g ve 1.45 ± 0.09 µg/g oldugu gozlendi. Ayni yaglar ile ortama keven ciceginin ilave edilmesiyle olusan akrilamid miktarlarinin sirasiyla 2.73 ± 0.15; 2.34 ± 0.12 ve 1.94 ± 0.11 µg/g oldugu gozlendi. Sarimsak ile kevenin cicek, dal ve kok kismindaki selenyum miktari ise sirasiyla 181 ± 17.05 µg/g; 396 ± 41.70 µg/g; 604.30 ± 53.85 µg/g ve 295.67 ± 24.96 µg/g kuru agirlik olarak belirlendi. Sarimsak ile kevendeki selenyumun akrilamid olusumuna etkisini gozlemek icin patatesin kizartildigi uc farkli yag ortamina 3,3-DAB ile Se-DAB kompleksi ilave edilerek kizartma islemleri gerceklestirildi. Bulgulardan patates kizarmasinda hem yag hem de kizartma suresinin akrilamid olusumunu etkiledigi belirlendi (p 0.05).

Bu calismada, kirmizi meyveleri olan Ates Dikeninde ( Pyracantha cocinea Roemer var. lalandi) A vitamini, E vitamini, C vitamini, β- Karoten, Likopen, indirgenmis glutatyon (GSH), yukseltgenmis glutatyon (GSSG) ve malondialdehit (MDA) miktarlari Yuksek Performansli Sivi Kromatografisi (HPLC) ile belirlendi. Bu bitkinin yas meyvesindeki A, E, C vitamini, β- karoten, Likopen, GSH, GSSG ve MDA miktarlari sirasi ile 0.15±0.03 mg/g; 0.22±0.04 mg/g; 12.10±0.96 mg/g; 37.31±3.61 mg/g; 10.67±2.41 mg/g; 200.81±30.15 mg/g, 47.53±5.45 mg/g ve 7.60±0.89 mg/g oldugu belirlendi. GSH/GSSG oranin ise 4.23±0.35 oldugu gozlendi. Sonuc olarak elde edilen bulgulardan; ates dikeni ( Pyracantha cocinea Roemer var. Lalandi) bitkisinin meyvesi glutatyon (GSH, GSSG), β- karoten ve likopen miktarlari acisindan iyi bir kaynak olabilecegi soylenebilir. Ayrica sus bitkisi olarak ekilen bu bitkinin meyvelerinin antioksidan ozellikte oldugu ve bu meyvelerin halk arasinda tuketiminin yararli olabilecegi dusunulmektedir.

Bu calismada, baharatcilarda toz halinde satilan Zerdecal ( Curcuma longa L. ) bitkisinin A vitamini, E vitamini, β - karoten, C vitamini, tiamin klorur (B 1 vitamini), riboflavin (B 2 vitamini), nikotinik asit (B 3 vitamini), pridoksin klorur (B 6 vitamini) ve fo lik asit (B 9 vitamini) vitaminleri ile indirgenmis glutatyon (GSH) ve yukseltgenmis glutatyon (GSSG) miktarlari Yuksek Performansli Sivi Kromatografisi (HPLC) ile belirlendi. Toplam fenolik ve flavonoit miktarlari ise spektrofotometrik olarak olculdu. Ekstraktin serbest radikal temizleme etkisi de 2,2 - dif enil - 1 - pikrilhidrazil (DPPH) kullanilarak belirlendi ve sonuclari standart antioksidanligi bilinen butilhidroksitoluen (BHT) ile karsilastirildi. Toz haline getirilmis Zerdecal ( Curcuma longa L. ) bitkisinin A, E, β - karoten, C vitamini, B 1 , B 2 , B 3 , B 6 ve B 9 vitaminleri ile GSH ve GSSG miktarlari sirasi ile 10,79±1,09  g/g; 14,88±6,80  g/g; 30,89±3,23  g/g; 46,93±3,68  g/g; 28,81±2,52  g/g; 0,73±0,09  g/g; 17,92±2,12  g/g; 5,40±0,95  g/g; 33,07±0,20  g/g; 73,45±11,31  g/g ve 287,10±36,99  g/g oldugu gozlendi. Orneklerdeki toplam fenolik miktari 187,02±5,22 (mg/g gallik asit esdegeri), toplam flavonoit miktari ise 169,66±3,27 (mg/g kuersetin esdegeri) olarak belirlendi. Serbest radikal temizleme etkisi ise 85,32 ± 2,95 (%) olarak belirlendi, fakat BHT’ye kiyasl a anlamli fark bulunamadi ( p >0.05). Sonuc olarak elde edilen bulgulardan Zerdecal ( Curcuma longa L. ) bitkisinin, A, E, C vitamini, Glutatyon (GSH, GSSG), B 1 , B 3 ve B 9 vitaminleri bakimindan iyi bir kaynak oldugu ve icerdigi zengin fenolik ve flavonoit mikt arlari dikkate alindiginda oldukca guclu bir antioksidan bitki oldugu soylenebilir .

In this study, Reduced Glutathione (GSH) and Oxidized Glutathione (GSSG) levels of Syntrichia ruralis (Hedw.) F. Weber & D. Mohr. and Syntrichia montana Nees. taxa belongs to Syntrichia type of Pottiaceae family have determined with High-performance Liquid Chromatography (HPLC). It has determined that GSH level is 81.90 ± 5.68 g/g, 25.28 ± 2.28 g/g and GSSG level is 13.04 ± 1.74 g/g, 5.68 ± 1.02 g/g of Syntrichia ruralis and Syntrichia montana taxa. These amounts have shown that Glutathione (GSH, GSSG) level included in Syntrichia ruralis taxon is more than Syntrichia montana taxon and both of bryophytes-leaved taxa are a good source with regard to Glutathione. It has seen that these bryophytes -leaved are antioxidant featured plants.

In this study, the amount of reduced glutathione (GSH), oxidized glutathione (GSSG), and malondialdehyde (MDA) were determined by high performance liquid chromatography (HPLC), and selenium was determined by using the fluorescence spectrophotometer in eight different species of edible mushrooms. Brittlegill mushroom (Russula delica), meadow mushroom (Agaricus campestris), dryad’s saddle mushroom (Polyporus squamosus), white button mushroom (Agaricus bisporus), Pleurotus spp., ink mushroom (Coprinus atramentarius), ebekari mushroom (slimy) (Elazığ local) and çaşır mushroom (Pleurotus eryngii) (Tunceli local) were used for analysis. The amounts of GSH, GSSG, Se, and MDA with GSH/GSSG ratio in the eight different species of edible mushrooms were observed in between 269.10 ± 16.94–1554.83 ± 58.12 μg/g; 23.55 ± 1.89–841.90 ± 20.03 μg/g; 15.06 ± 1.56–82.10 ± 3.84 μg/g; 5.46 ± 0.50–27.45 ± 2.58 μg/g wet weight and 0.32–41.35, respectively. There is a weak correlation (R 2 = 0.389) between MDA and Se, on the other hand, the correlation (R 2 = 0.831) between GSH/GSSG ratio and selenium in mushrooms are reasonable well. In a similar manner, there is a weak correlation (R 2 = 0551) between GSH/GSSG and MDA ratios in mushrooms. It was found that these edible mushroom species are good source of glutathione (GSH, GSSG), and selenium (Se) in terms of quantities obtained; therefore, it can be said that mushrooms are a rich source of antioxidants.

Bu calismada meyve olarak tuketilen ici yada disi kirmizi olan kiraz, visne, cilek, kan portakali, kirmizi elma, nar, can erigi, greyfurt, mor dut, kirmizi uzum, siyah uzum, bogurtlen, karpuz, gilaburu, kirmizi incir, nektari ve seftali gibi meyveler de A, E vitaminleri, β-karoten ve likopen miktarlari Yuksek performansli sivi kromatografisi (HPLC) ile belirlendi. A vitamini, E vitamini, beta-karoten ve likopen bakimindan en zengin kirmizi meyvelerin sirasiyla greyfurt (1.64±0.14 µg/g yas agirlik), gilaburu (8.10±1.04 µg/g yas agirlik), bogurtlen (71.14±6.28 µg/g yas agirlik) ve siyah uzum (50.16 ±4.92 µg/g yas agirlik) oldugu belirlendi. Ayni sekilde A vitamini, E vitamini, beta-karoten ve likopen bakimindan en fakir kirmizi meyvelerin ise sirasiyla can erigi (0.10±0.01µg/g yas agirlik), kirmizi uzum (0.11±0.01 µg/g yas agirlik), visne (6.46 ± 0.62 µg/g yas agirlik) ve kirmizi incir (0.40±0.05 µg/g yas agirlik) oldugu belirlendi. Bu sonuclardan A ve E vitaminleri ile β-karoten ve likopen acisindan bazi meyvelerin oldukca iyi kaynak olabilecekleri soylenebilir. Meyvelerdeki A ve E vitaminleri, β-karoten ve likopen miktarlarindaki farkliliklar ise meyvelerin cinsi, bitkinin bakimi, beslenmesi ve ekolojik kosullardan kaynaklanmis olabilir.

Bu calismada, Gilaburu (Viburnum Opulus L.) meyvelerindeki A, E vitamini, beta-karoten, likopen, redukte ve okside glutatyon miktarlari Yuksek Performansli Sivi Kromatografisi (HPLC) ile belirlendi. Kayserinin Bunyan, Develi ve Melikgazi ilcelerinde yetisen Gilaburu meyvelerindeki A, E vitamini, beta-karoten, likopen, redukte ve okside glutatyon miktarlari sirasiyla 0.10±0.01 - 0.24±0.03 mg/g; 0.96±0.12 - 14.38±1.58 mg/g; 3.27±0.23 - 6.52±0.70 mg/g; 2.89±0.30 - 10.95±1.10 mg/g; 206.78±13.24 - 334.75±16.81 mg/g ve 19.16±1.57 - 23.40±3.38  mg/g arasinda degistigi gozlendi. Vitaminler, β-karoten, likopen ve GSH saglikli beslenme icin oldukca onemli iken, GSSG miktarinin yuksek olmasi ise istenmeyen bir durumdur. Bu durumda, beslenme acisindan bulgularimiza gore en yararli gilaburu meyvesinin sirasiyla Melikgazi, Develi ve Bunyan bolgesinin olduklari soylenebilir.

Bu calismada, A. azurea Miller var. azurea bitkisinin yapraklarindaki A vitamini, E vitamini, C vitamini, malondialdehit (MDA), indirgenmis glutatyon (GSH), yukseltgenmis glutatyon (GSSG) miktarlari Yuksek Performansli Sivi Kromatografisi (HPLC) ile belirlendi. A. azurea Miller var. azurea bitkisinin yapraklarindaki A, E, C vitamini, MDA, GSH, GSSG miktarlari sirasi ile 0.76 ± 0.09 µg/g; 0.096 ± 0.015 µg/g; 30.88 ± 6.22 µg/g; 255.54 ± 26.65 µg/g; 4705.77 ± 478.55 µg/g; 3.21 ± 1.74 µg/g oldugu belirlendi. Sonuc olarak elde edilen bulgulardan; A. azurea Miller var. azurea bitkisinin icerdigi Glutatyon (GSH, GSSG) ve C vitamini miktarlari acisindan iyi bir kaynak oldugu belirlenmistir. Bu ozelliklerinden dolayi halk arasinda Tort (A. azurea Miller var. azurea) olarak bilinen ve yemegi yapilan bu bitkinin, antioksidan bir bitki oldugu ve bu bitkinin halk arasinda tuketiminin yararli olabilecegi dusunulmektedir.