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K. D. Murrell | AMiner学者主页 | AMiner

K. D. Murrell

Agricultural Research Service US Department of Agriculture Beltsville MD 20705 USA US

22Papers / 论文

515Citations / 引用

21H-Index

浏览量53

全面呈现 [K. D. Murrell] 的学术影响力

深度挖掘高质量成果与权威引用，让优秀看得见

论文（22）

专利

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1Frozen Foods Packaging

Kit L Yam, Haiyan Zhao, C C Lai,Y H Hui,P Cornillon,I G Legaretta,Mi Hee Lim,K D Murrell,Waikit Nip

<正>近些年来,由于冷冻食品的冷库库容量的大幅增加加上消费者对冷冻食品的认可(主要是营养、卫生、方便)使冷冻食品市场呈现一种蓬勃的趋势。全球经济的发展、社会生活节奏和家庭型态的改变以及食品

2009Shanghai Packaging（2009）引用：23

引用

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2Frozen muscle foods: principles, quality, and shelf life.

N F Gonzalezmendez, J F Alemanescobedo,L Zamoranogarcia, J P Camouarriola,Y H Hui,P Cornillon,I G Legaretta,M H Lim,K D Murrell,Waikit Nip

2004引用：24

引用

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3Frozen Vegetables: Product Descriptions.

P. Stanfield,Y. Hui,P. Cornillon,I. G. Legaretta,M. Lim,K. Murrell,W. Nip

2004引用：23

引用

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4Frozen meat: quality and shelf life.

M L Perezchabela,J Mateooyague,Y H Hui,P Cornillon,I G Legaretta,M H Lim,K D Murrell,Waikit Nip

2004引用：31

引用

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5Frozen fruits and fruit juices: product description.

P Stanfield,Y H Hui,P Cornillon,I G Legaretta,M H Lim,K D Murrell,Waikit Nip

2004引用：23

引用

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6Freezing seafood and seafood products: principles and applications.

Jiang Shanntzong, T C Lee,Y H Hui,P Cornillon,I G Legaretta,M H Lim,K D Murrell,Waikit Nip

2004引用：32

引用

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7Frozen foods and enforcement activities.

P Stanfield,Y H Hui,P Cornillon,I G Legaretta,M H Lim,K D Murrell,Waikit Nip

2004引用：23

引用

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8Frozen poultry: process flow, equipment, quality, and packaging.

A D Alarconrojo,Y H Hui,P Cornillon,I G Legaretta,M H Lim,K D Murrell,Waikit Nip

2004引用：23

引用

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9Frozen meat: processing equipment.

J P Camouarriola,L Zamoranogarcia, A G Luquealcaraz,N F Gonzalezmendez,Y H Hui,P Cornillon,I G Legaretta,M H Lim,K D Murrell,Waikit Nip

2004引用：24

引用

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10Frozen meat: packaging and quality control.

Alfonso Totosaus,Y H Hui,P Cornillon,I G Legaretta,M H Lim,K D Murrell,Waikit Nip

2004引用：23

引用

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11Frozen seafood: product descriptions.

P Stanfield,Y H Hui,P Cornillon,I G Legaretta,M H Lim,K D Murrell,Waikit Nip

2004引用：23

引用

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12Frozen seafood safety and HACCP.

Chen Hsingchen,C M P Chang Chengming Chang,Y H Hui,P Cornillon,I G Legaretta,M H Lim,K D Murrell,Waikit Nip

2004引用：23

引用

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13Freezing processes: physical aspects.

A Le Bail,Y H Hui,P Cornillon,I G Legaretta,M H Lim,K D Murrell,Waikit Nip

2004引用：28

引用

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14Frozen food plants: safety and inspection.

Y H Hui,P Cornillon,I G Legaretta,Mi Hee Lim,K D Murrell,Waikit Nip

2004引用：23

引用

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15Frozen peas: standard and grade.

P Stanfield,Y H Hui,P Cornillon,I G Legaretta,M H Lim,K D Murrell,Waikit Nip

2004引用：23

引用

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16Foodborne disease handbook. Diseases caused by viruses, parasites, and fungi. Volume 2.

Y H Hui,J R Gorham,K D Murrell,D O Cliver

1994引用：23

引用

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17Drug residues in foods of animal origin.

Austin R Long,Jose E Roybal,Y H Hui,J R Gorham,K D Murrell,D O Cliver

1994引用：23

引用

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18Mushrooms: epidemiology and medical management.

D G Spoerke,Y H Hui,J R Gorham,K D Murrell,D O Cliver

1994引用：24

引用

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19Foodborne Disease Handbook. Diseases Caused by Viruses, Parasites, and Fungi. Volume 2.

Ya‐Hui Chi, J. R. Gorham,K. Darwin Murrell,Dean O. Cliver

1994

引用

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20Radioactivity in food and water.

H Kocol,Y H Hui,J R Gorham,K D Murrell,D O Cliver

1994引用：22

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作者统计

合作学者

合作机构

D-Core

合作者
学生
导师

i g legaretta

i g legaretta合作论文数15

y h hui

y h hui合作论文数15

p cornillon

p cornillon合作论文数15

Wai-Kit Nip

Wai-Kit Nip合作论文数15

M.H. Lim

M.H. Lim合作论文数Institute of Mathematical Sciences, University of Malaya13

d o cliver

d o cliver合作论文数6

j r gorham

j r gorham合作论文数5

Peggy Stanfield

Peggy Stanfield合作论文数5

Libertad Zamorano-García

Libertad Zamorano-García合作论文数2

González-Méndez N F

González-Méndez N F合作论文数2

Mi Hee Lim

Mi Hee Lim合作论文数2

p hoegh

p hoegh合作论文数1

chen hsingchen

chen hsingchen合作论文数1

j mateooyague

j mateooyague合作论文数1

c m p chang chengming chang

c m p chang chengming chang合作论文数1

Shann-tzong Jiang

Shann-tzong Jiang合作论文数Food Science and Nutrition, University of Rhode Island1

Alma Alarcon-Rojo合作论文数Facultad de Zootecnia y Ecología, Universidad Autónoma de Chihuahua1

George G. Khachatourians (George Khachatourians)合作论文数Department of Food and Bioproduct Sciences, University of Saskatchewan1

Niels Chr. Nielsen

Niels Chr. Nielsen合作论文数1

N. Bille

N. Bille合作论文数1

Maria Lourdes Perez-Chabela合作论文数Departamento de Biotecnología, Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa1

Kit L. Yam

Kit L. Yam合作论文数1

Armel Le Bail合作论文数Laboratoire des Fluorures - UA CNRS 449 - Faculté des Sciences, Université du Maine1

Alfonso Totosaus合作论文数1

Jose E. Roybal

Jose E. Roybal合作论文数1

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Peggy Stanfield

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