选择健康、体重相近的7日龄骡鸭、樱桃谷鸭和麻鸭各30羽(公母各半).每个品种鸭设3个重复,每个重复10羽鸭,各组环境条件和饲料均一致,试验鸭饲喂到56日龄时进行屠宰测定.结果表明:(1)樱桃谷鸭胸肌率比骡鸭和麻鸭高47.13％和60.11％(P＜0.01),而骡鸭腿肌率分别比樱桃谷鸭和麻鸭高47.07％和29.02％(P＜0.01);(2)骡鸭剪切力值比樱桃谷鸭和麻鸭分别高35.56％和22.14％,差异显著(P＜0.05);(3)骡鸭胸肌粗蛋白和粗脂肪分别比樱桃谷鸭、麻鸭低6.49％(P＜0.01)、3.88％ (P＜0.05)和42.86％ (P＜0.05)、5.88％(P＞0.05).

生长肥育猪饲粮多以植物性原料配制,不用或极少使用动物性原料,然而植物性原料中含有多种抗营养因子(如玉米-豆粕型饲粮中含有非淀粉多糖(NSP)、蛋白酶抑制因子、植物凝集素、植酸、果胶、抗原蛋白等抗营养因子).这些抗营养因子在一定程度上降低了单胃动物对营养物质的消化吸收能力,从而降低饲粮养分的消化利用率[1].国内外一些研究表明添加外源性酶制剂可以提高畜禽饲粮养分消化率,改善生产性能,减少排泄物的污染.

采集南宁3～12月份的构树叶,晒干制粉,进行常规养分分析。结果表明,3～12月份都可采集构树叶用作动物饲料。构树叶粉的总能6～10月份较高,粗蛋白3～10份月达20%以上,粗纤维在3月份及8～10月份最低。从养分含量来看,3～4月份最高,6～10月份次之,3～4月份最适合晒制树叶,但是此时树叶的生物产量低。6～10月份是适合调制构树叶的月份,但南宁6～7月份雨水最多,晒制不便。综合考虑气候和营养因素认为,8～10月份是晒制构树叶最佳时期。